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初めて塩らーめんを食しました。基本のスープは、非常にオーソドックスな塩味であり、若干魚介系の香りという感じ。特徴はそのトッピングの多さでしょう。それぞれ少量ながらも、チャーシュー、メンマ、卵、ねぎ、揚げた細い野菜、水葉と幾種類ものトッピングが楽しい。どれも薄味、少量で決して主張していないものの、楽しさを感じさせる。麺は中麺の縮れ麺であり、普通。全体的なまとまりはさすがであり、醤油らーめんと変わらない。完成度の高い、丁寧な作り込みは多摩利屋の最大の売りであり、それは塩らーめんでも踏襲されている。オーソドックスながらも、これが主張というものであろう。何度でも食べられる定番ラーメンといえるだろう。
flat_kun
さんちゃん
NSAS
初めて塩らーめんを食しました。基本のスープは、非常にオーソドックスな塩味であり、若干魚介系の香りという感じ。特徴はそのトッピングの多さでしょう。それぞれ少量ながらも、チャーシュー、メンマ、卵、ねぎ、揚げた細い野菜、水葉と幾種類ものトッピングが楽しい。どれも薄味、少量で決して主張していないものの、楽しさを感じさせる。麺は中麺の縮れ麺であり、普通。
全体的なまとまりはさすがであり、醤油らーめんと変わらない。完成度の高い、丁寧な作り込みは多摩利屋の最大の売りであり、それは塩らーめんでも踏襲されている。オーソドックスながらも、これが主張というものであろう。何度でも食べられる定番ラーメンといえるだろう。