気になる一杯を求めて戸越銀座まで足を運んでみることにいたしました。
数量限定の情報は得ていたのですが、もし売り切れていても諸兄のレビューを拝見する限りでは楽しめそうなことは疑いの余地のない同店!!期待に胸を膨らませながらの訪問です。
職場のある品川からは電車を乗り継ぎ１５分もかからないんですね。五反田駅から池上線に乗り込みます。いかにも私鉄沿線といった様相の町並みを歩くとすぐにお店を見つけることが出来ました。階段を昇り店舗へ足を踏み入れ入口付近の券売機と対峙。
残念ながら気になっていた一杯には売り切れ（涙）
まぜそばをいただくにはお昼にお邪魔しないと厳しいようですね。
売り切れランプの横に妙に惹かれる文字を発見。『冷やし０９』!!限定が売り切れの時に頼もうと決めていた品のことなどすっかり忘れ、思わずボタンを押しておりました（笑）
２０時過ぎの時間帯で先客は常連さんと思われる男性１名のみ。ご主人にあれやこれやと話しかけております。どうやらこの常連さんは相当な「通」のようですね。
さて置き、卓上の説明書き等を読みながらソイツの登場を待ちます。ちょっと待ちくだびれそうになりかけた頃にソイツと対麺することができました。
ソイツの面持ちを見て時間がかかるのもしょうがないなぁとすぐに納得です。
色々と手の混んだ美しい仕上がりの一杯ですなぁ～
先ずはスープからいただいてみます
なるほど、とっても個性的な一品のようです。
キリリと冷たいスープなのですが、トロミがついておりモッタリした印象です。
しっかりとした動物系のベースに醤油メインのカエシが利いているようです。
仄かに酸味を感じるのですが、どうやらピクルスからきているようです。キツイ酢酸系の酸味ではなく、とってもまろやかな酸っぱさですね。スープの冷たさに一役を買っているのがトマトのシャーベットのようです。甘みタップリのトマトシャーベットがとっても不思議な楽しさを演出している模様!!あまりの面白さにすぐに口の中に消えてしまい、中に練りこまれている具材等を確認することを忘れてしまいました。
麺は細めながらコシの強さを感じるタイプのもの。しっかりと〆られているようですね。
トロミのあるスープが絡みつきますね。
色々と面白い一杯なのですが、具もまた個性的ｗ
揚げられた丸のままの飯蛸が２つ（驚）
スープがキンキンのため冷えてしまってかなり固さを覚えるのですが、噛んでいると旨みが出てくるんですよね。もう一つの大物は揚げさんでくるまれた団子状の鶏挽肉。まるでおでんの具材のような代物なのですが、スープとの相性がよくコイツも楽しめる一品ですね。「えにし」と店名の焼印の玉子焼きも甘くて美味ｗ
大根とキュウリのピクルスはスープのお出汁効果だけではなく、その歯ごたえがいいインパクトを与えてくれますね。九州系ラーメンの高菜漬以外で漬物の乗ったラーメンをいただいたのは初めてのような気がします（笑）
そうですね～
今回味わった楽しさは私の拙い表現力では全く伝わらなかったと思います（汗）
ラーメンとしては賛否別れる代物だと思うのですが、是非試してみていただきたい一杯だなぁと思いました。創作料理として楽しめると思います!!
ただ、また食べたいかとなると･･･冷やし１０でいいかなぁと（笑）
ポテンシャルの高さを感じ、ポイントカードもゲットしたので気になる一杯「汁なし」を求めて再訪してみようと思います。