2024.Aug.Fri

今日はやっと「なか乃」さんに食べに行けるチャンスが出来ましたので行って参りましたw

10時57分、お店前の駐車場は3台分のスペース全て空いていました

車を頭から突っ込んで店内に入るとお客さんはいません
店主さんとお若い女性店員さんでの運営でした

真上に照明が無いカウンター席に腰かけ表題の“醤油と塩はどちらが出ていますか”と、聞いたら同じぐらいだけど塩の方が出ている見たいなので表題（850円）を、お願いしました

古き良き時代の店内は、カウンター5席、4人用テーブル3卓、小上がり4人用テーブル2卓です

店主さんとお若い女性店員さん、そして後からお母さんがやって来ました

待っている間は店主さんのオペを眺めてます

10時55分、高台に置けばすぐなのに丁寧に女性店員さんが運んで来てくれて着丼です

見た感じはオーソドックスな油そばですね

具材は、煮豚、ボイルされた鶏ムネ、メンマ、ネギ、バラ海苔です

麺をどけてタレを見ると、塩ダレとラードが合わさっています

塩ダレは汁そばと同じです
メニュー表にも書いてある様に帆立、あさり、えび、そして”しじみ“も入っていると店主さんが言っていました

もう最初からしっかりと混ぜ合わせます

混ぜ合わさったところで頂くと、麺は加水高めの丸型ストレート中太麺

湯切りは良くて啜ればツルリとしてと噛めばモッチリとしてタレとの絡みもも良いですね

これも自家製麺なのかな

ラードと合わさった塩ダレは、貝を感じつつコクがあり味わい深くあっさり食べれます

煮豚と鶏ムネはしっとりとしていて柔らかくてタレに絡まった麺と食べるとメチャウマです

メンマも良きアクセント

ネギは清涼感

バラ海苔は磯を演出

11時01分、食べ終わりお店を後にする頃には野球帽を被ったおっちゃん1人だけでした
地元民でしょう

お店を出ると民家の壁に張り紙があり正面の民家が第2駐車場なんですね

ごちそうさまでした