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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南、「靖国通り」から少し南に入ったところにある。・店の外観：町中華的な外観、赤色地に白色文字のひさし型看板、白色の暖簾、赤色の提灯、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２５席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外に１３人ほど。・店員 ：調理の男性１人、補助の女性１人、接客の女性１人。・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。・注文品 ：ラーメン（５８０円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：小ぶりな豚叉焼（１枚）、メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースは動物系っぽくアッサリした感じだが弱めで醤油が立った感じ。あた味はイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ﾌﾟﾘﾃｨ
しゃとる
ミー太郎
syake
ネギ
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南、「靖国通り」から少し南に入ったところにある。
・店の外観：町中華的な外観、赤色地に白色文字のひさし型看板、白色の暖簾、赤色の提灯、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２５席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外に１３人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、補助の女性１人、接客の女性１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品 ：ラーメン（５８０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりな豚叉焼（１枚）、メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースは動物系っぽくアッサリした感じだが弱めで醤油が立った感じ。あた味はイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。