ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはよー
季節感ある一杯で美味しそうですね〜😀
酢橘て漢字勉強なりました。
パッキン姉さんは元気でしょうか気になります（笑）
あひる会長 | 2024年8月20日 07:07おはようです
到着時間が凄い事になってますよ。
お酢は酸味は苦手ではないですが好まないです。
しかし柑橘系の酸味は好きですね。
こんなに酢橘が入っていても軽い酸味なんですね。
さっぱりして食欲が増しそうです😄
黄門チャマ | 2024年8月20日 07:15定点観測乙です。
今日はちょっと涼しいので
神田まで足を延ばしてこれ狙いたいです。
YMK | 2024年8月20日 07:39おはようございます。
三馬路さんは引き出し多くて通いがい有りますよね！！
これも涼しげで美味しそうです。
(゜∇^d)!!。
麺スタ | 2024年8月20日 09:28おはようございます。
冷やし、柑橘類ともに苦手なのでパスですが、こちらには絶対行きたいですね～
昆布水～～～～～～
Stag Beetle | 2024年8月20日 09:32酢橘が涼しげで良いですね(^^)
酢橘の酸味とスープのバランスがめちゃ良さそうです！
普段あまり飲まない店で飲むビールってより美味しく感じますよね笑
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年8月20日 10:06こんにちは^^
店主さん、今まで一日も休まず頑張ってたんですね。
無理せずに続けてもらいたいものです。
45514:00って？？？
としくん | 2024年8月20日 10:10ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
休日出勤お疲れ様ですm(__)m
この時期ならではの清涼感が満喫できる一杯ですね♪
普通の休日よりもビールがより染みたのではないでしょうか(^^)
つちのこ | 2024年8月20日 10:46こんにちは。
涼しげな一杯で休日昼下がりのいいクールダウンになりましたね。
これだけ酢橘が入ってると食べるかどうしようか悩むところですが、食べないのが普通なんでしょうか。
今年はお盆休みが長いところが多くて、ずっと渋滞に悩まされてます。
ノブ（卒業） | 2024年8月20日 10:53こんにちは。
酢橘の行列が涼しげです。
土曜日定休になるのでしょうか?。
glucose | 2024年8月20日 12:15こんにちは。
普通の人はこの炎天下に並ばないですよね。
炎天下に並ぶのはよっぽどのラーメン好きてことですね。
そう言えば店主さんも体がもたないので土曜も休みにするってXにあげてましたね。
店舗情報修正しときます。
kamepi- | 2024年8月20日 14:03こんにちは。
酢橘たっぷりで見てるだけで涼しくなります＾＾店主さん、お元気になったようでなによりです！土曜休みになるようですが、社食で使っているガッチャマンさんにはノープロブレムですね♪
poti | 2024年8月20日 16:32驚愕の話が気になります😳
ご主人も休みはしっかり取って体は休めて欲しいですね☺️
川崎のタッツー | 2024年8月20日 18:53ご存知の様に、この日13時半、16名待ちで断念。
さらに、例の急遽の臨休でまた断念で残念に。
御自愛頂きながら続けて頂れば。
おゆ | 2024年8月20日 20:27おはようございます^^
酢橘の日本蕎麦は夏の風物詩。
ラーメンでも提供するお店が時々見かけますね。
見た目の涼しさとホンノリ酸味がいいんですよね。
店主さん、ご自愛頂いて無理なさらずに。
mocopapa(S852) | 2024年8月21日 03:35毎度です。
涼しそうなメニューですね。
アタシが絶対頼まない系ですが…（爆）
コテハリアン | 2024年8月21日 05:41色々な情報が詰まってますね
これはメチャ涼しげ
今夜この周辺に出没予定
未訪の店にしますが
RAMENOID | 2024年8月21日 06:16こんにちわ～！
酢橘を使った冷やしは昔「瑞山」さんで頂きました。
そもそも酸っぱいのは好きなので大好きな感じだと思います♪
この暑さですもん、店主サンにはご自愛頂きたいですね。
バスの運転手 | 2024年8月22日 12:31こんにちは
輪切りが沢山乗っていていいですね。
さっぱりした一杯が、やはりいいですよね。
そろそろ少しは涼しくなりますかね。
ももも | 2024年8月22日 22:25
終って三馬路で奢ると言って連れて行きましたが14:00でまさかなの８人待ち、後輩2人はせっかくですがと逃げられました(笑)
炎天下の中20分外待ちですがただ、この時間だと日陰がありますね。
開店時だと電線の陰しかしないですから(笑)
入店すると店主さんが休日に来た私を見てビックリ。
最近は開店時間が早く安定して我が社の11:45からだとファーストロットに間に合わず困ってるんです😅この日は店主と何時も仕込みに早出しているあんちゃんに、女性スタッ分の3名体制。
店主さん今年は今までにない長期休暇を取る旨説明がありましたが、今年は長期休暇の所が多くノーマンタイ。
実際中休みにも何やら仕込みや研究に余念がないし休める時に休んでくださいな。
ビールを飲みながらその他、驚愕のお話も聞きましたがここでは割愛。チケット先に回収してたので程よいラグで御対麺、酢橘が一周していて酸っぱいと想定しますよね。
スープは酢橘の酸っぱい風味は意外にもかなりの控えめ、先月食べた貝の冷やしに近く貝の風味こそ控え目が、アサリ煮干に真昆布に片口煮干しと枕崎の鰹節からなる出汁は三馬路の真骨頂。
カエシも干し海老にしょっつるに白たまりにハンホアと沖縄塩と三馬路の基本で、間違いのない美味さ。
アブラは植物性なのかスープに馴染みコクで貢献してますね。
何時もよりゆっくり食べましたが出汁氷がゴロリと入ってるのでスープが薄まる心配はなし。
菅野製麺製22番切り歯の細麺は加水高めのもち姫と春よ恋、細麺ですがコシがあるので手持ち上げても粘り、モッチリ感とプリプリ感を合わせ待ち冷やしにバッチリな麺ですね。
レアの宝寿豚の肩ロースは冷やしなので何時までも色鮮やかで食べても美味しく最後ビールをゴックン🍺
有明産の磯海苔は風味が強すぎずスープの邪魔せず風味と美味しさがジャスト
アーリーレッドはシャリシャリ食感で最後まで楽しめました。
緑のネギも脇役として頑張っていました。
酢橘はは突っつくと酸味が増しますが、軽い酸味が程よかったのであまりいじらずに脇に重ねてスープを楽しみました。
ご馳走様でした。
三馬路の夏休み前最終日は店主が体調崩して臨休したらしく心配してましたが、本日8/19元気に営業してました。
しばらくは土曜営業休むらしいですが💓