此方は初訪にして、
ずっとブックマークしていた店舗だ。

最後に第一旭のラーメンを食べたのが
新宿店での５年前。そちらはイマイチ
美味しくなくてリピートしなかった…。

その前は、今は亡き八丁堀店の2010年。
そちらは美味しくて何度も通った覚え
がある。。。

自分は京都発祥のラーメンが好きだ！
『天下一品』『新福菜館』『ますたに』
等。そして勿論『第一旭』もである！！

久し振りに此方でやっとあの独特の塩
辛さとビターで香ばしいスープと結構
ワイルドな豚叉焼に出会えることに！

たっぷりの青葱！
その上にたっぷりと卓上の胡椒を掛け
て、後半はおろしニンニクもたっぷり。
コレが美味しいのである。。。

麺も独特な中太ストレート麺！
スルスルと口に入り、モチモチの触感。
叉焼麺は薄手の豚バラ叉焼が９枚も
入っていた。そして中々に塩辛い！

カエシの濃さより出汁の濃さが来るの
が如何にも京都的な感じもする…。

やったことはないが、卓上に一味と
豆板醤があったので、次回は胡椒では
なくソレらでも味わってみたい。。。

ご馳走様！