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「八王子醤油+炒飯」@らーめん専門店 椚田の写真開店15分ほど前に到着、記帳制だったので書いて開店直前に再訪。
暑かったので並んで待たずにすみ良かったです。

着席後に口頭でオーダー、八王子醤油とセットで炒飯を頼みます。
中華鍋で炒飯をガンガン作るのを見ながらさほど待たずに配膳されます。

優しい醤油の甘みに細めで歯ごたえのある麺が合います。
トッピングの玉ねぎが甘みを感じ良いアクセント。
味の染みたチャーシュー、ほうれん草もいい茹で加減で美味しい。
炒飯はフワフワ系で胡椒が効いてラーメンと合わせてちょうどいいボリューム。

色々な種類のラーメンも楽しめるのでお昼に食べるにはちょうどいいお店でした。

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