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「特製醤油らーめん+大盛り」@らーめん亭 ひなり竜王の写真健康診断後平日のお昼前に訪問
前客5後客3
食券を買いカウンターへ
スープは鶏メインの動物系と海産物のほんのりとした出汁に
甘味と酸味のある醤油のかえし
自家製の手打ち平打ち中太麺は多加水で口当たりが良く喉越しもいい、もう少し硬めだとなお好みかな
具材はチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、海苔、九条葱
チャーシューは色々な部位の豚と鶏、色々な食感で満足度高い
ワンタンはつるんとした皮にしっとりとした餡、生姜が効いて美味しいですね!
茶色く染まった味玉は黄身はしっとりて好み
メンマは歯切れのいいコリコリ食感
海苔は厚みがありました
完飲完食
ごちそうさまでした。

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