2024年8月10日（土）

つい先ほど自家製麺まさきにて麺増しの限定汁なしを完食し、そのまま2杯目のラーメンを食べるべく行列に並ぼうとしたのだが、師匠に1時間以上待つと言われやむなく断念。
こりゃ〜(￣▽￣;)長蛇の列だわ...

ならばと車に乗り込みこちらに向かったのだが、店舗横のコインパーキングはもとより近隣のコインパーキングも土曜のためか全て満車状態。
結局だいぶ離れたところに車を停め、テクテク歩いて向かい12:30店に到着し、外待ち9番目に接続。
まぁ...(-∀-`; )良い腹ごなしになったな...

前の方が既に食券を購入していたので、店に入り券売機でラーメン830円、ぶた増し190円を購入して再び列へ。
正直なところぶた増し購入は結構悩んだのだがホーム野猿でのブタ増しが無き今、ブタ増しがある所で食べておくことがベストと判断し購入。
野猿のブタ増し(⌯˃̶᷄ᗝ˂̶̥᷅⌯)カンバ〜ック‼️

12:48中待ち3番目に昇格し、メガネの助手より食券確認。10分ほどでカウンター左から3番目に着席し食券をパチリ。

店主、メガネの助手の2オペ。

ロットは6杯で丼にはグルとカエシが入りスタンバイされ、店主が豚を切り分け人数分に振り分ける。メガネ助手が茹でたヤサイをザルに取ると店主がスープを注ぎ、麺上げ開始。
メガネ助手よりロット3番目にコール要請がありニンニクヤサイアブラをお願いして13:04我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

こんもりと盛られたヤサイの上には肉カス混じりのアブラがたっぷりとかけられ、奥にはニンニク、手前には大判のぶたが並べられ2杯目のボリュームとしては十分な盛り。
うん(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)いいね‼️

ぶたはフワトロで柔らかく薄目の味付け。
繊維質な部分がスっと剥がれ、そこからしっとりと肉汁が溢れ出すもの。
固めに茹でられたシャキヤサイと味付けアブラとの相性がよく、やや薄めに感じた部分はカウンターのカエシでカバー。バクバクやってヤサイを食べ終えここで天地返し。

底からはカエシとスープで色付いた爆熱立川麺がモクモクと湯気を立てながらお目見え。
細めの平打ちでモチッとした柔らかめに茹でられた麺は喉越しがよく、液体脂の浮いた微乳化スープをしっかりと持ち上げ口の中で麺とスープにマリアージュが楽しめる

( ｣ﾟДﾟ)｣＜もっちり麺に濃厚スープがたまらなくうめぇ‼️‼️‼️

後半はスープに浸しさらにしっとり柔らかくなったぶたを堪能し、ニンニクのパンチが効いた麺をズバッとすすり上げ超腹パンで完食。
結構(>_<)苦しい💦

丼をカウンターに上げ台を拭いたら店主にお礼を伝え退店。

連食の豚増しでも満足させる立川二郎。
次は大のぶたダブル全マシで挑みたいと思わせる美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした。