黄門チャマ
コメント
どもです。
よく見たら冷やしなんですね。
冷やしで醤油は珍しいかも。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月23日 06:45おはようございます
朝から大盛況ですね
和を感じられる冷やしですか
とてもマッチしてそうです
メンマ多めはサービスですかね？
キング | 2024年8月23日 07:00台風の中お疲れ様でした！
よく土浦方面向かう時に北条は通るのでこちらで朝ラーして休憩後土浦でお昼ならありありですね◎
朝ラー店として重宝してるみたいですね(^^)
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年8月23日 09:46こんにちは。
６時前にお店に行っているって食べる方も作る方もすごいです。
自分も歳とって朝早く目が覚めるようになりましたが、これは無理だなあ。
glucose | 2024年8月23日 10:17こんにちは～
メンマ11本はトッピングみたいですね～
キンキンに冷えたスープ！に麺！美味しそうですね～
らーめんじじぃ | 2024年8月23日 12:40ガッチャマンさん>汁ものの冷やし中華ですよ。
話は変わりますが、今日の「七色の落書き」さん見たく「春ちゃん」店主さんも「ちゃん亭」さんでは昆布水の提供をしていた見たいです。
しかもがごめ昆布です。
「春ちゃん」店主さんも引き出しが多そうですから今度行った時に昆布水の提供をお願いして来ます😁
黄門チャマ | 2024年8月23日 19:23キングさん>これは普通に美味しかったです。
メンマはサービスでもないですよw
私は、たまにしか行かないし少し話をするだけですからね😄
黄門チャマ | 2024年8月23日 19:25ミニ君>朝6時だと会社に間に合うからね。
松屋製麺所さんは7時だから遅刻してしまう可能性が有るからね。
私は「春ちゃん」さんはお気に入りだよね🤣
黄門チャマ | 2024年8月23日 19:28glucoseさん>私はメチャ朝ラーが好きですからね。
普通は出勤前に40分かけてつくば市までは行かないでしょう🤣
黄門チャマ | 2024年8月23日 19:32らーめんじじぃさん>メンマ11本は細めですよ。
キンキンに冷えた麺は温かい麺より美味しいとこの頃は思います😄
黄門チャマ | 2024年8月23日 19:34こんばんは〜
コンプリート祝〜♪
キンキンに冷えた麺良いですね。
冷しはそうじゃないと😀 11本メンマ多いGoo
あひる会長 | 2024年8月23日 21:16お疲れっす③
黄門チャマはコンプ癖ありますよねぇ〜😆
ここも狙っていますがまだまだ先になりそうですわ✋
シノさん | 2024年8月23日 22:49あひる会長さん>麺が冷えていると冷えていないとでは麺の美味しさが違いますからね😄
黄門チャマ | 2024年8月24日 04:57シノさん>美味しいお店はコンプしたくなってしまうよね。
それに朝ラーは魅力だからさ😄
黄門チャマ | 2024年8月24日 04:58
前回食べた”海の家で食べたあのしょっぱいらーめん“が美味しく「春ちゃん」さんのメニューを早めにコンプしたくて伺いました
今日は台風直撃で自宅を出発する時は豪雨でしたがつくば市に入ると小雨でしたので良かったです
5時48分、共同店舗隣のジャリ駐に到着です
いつもはすぐに外待ちするのですが、台風で天候が気まぐれですから時間まで車内待機します
5時59分、お店前に行くとちょうど店主さんがシャッターを上げていました
挨拶をして店内に入って掘りごたつ見たいなカウンター席奥に正座し開店準備をしている店主さんを待ちます
厨房に入って来ましたので表題（800円）を、お願いしました
すると水割りのグラスに氷を入れてお水を出してくれます
店主さんとはお話しをしたりします
もっぱらラーメンの話しですw
6時12分、高台に着丼です
まずはレンゲでスープを掬って頂くと冷えてますね〜
出汁は、鰹、鯖、煮干し、宗田節です
メニュー表に記載されています
煮干しや鯖節よりは鰹節の方が強めです
塩分濃度はジャストです
香味油も同じく鰹、鯖、煮干し、宗田節から見たいです
和を感じられて美味しいです
麺は菅野製麺所さんです
今は3種類の麺を仕入れているそうですね
ちゃん亭さんでは5種類だったそうです
麺はキンキンに冷たい加水高めなストレート細麺で啜り心地はツルツル噛めばコシと強い弾力を兼ねています
スープとの相性は良くて麺との絡みも良く美味しく頂けます
メンマ11本で至って普通な感じで薄めな味つけでコリシャキでした
海苔は麺に巻きつけて頂くと磯を感じられます
6時20分、食べ終わり入口前で会計をしてお店を後にする頃には家族4人と友達4人グループなのかな
朝から出だし好調ですね
ごちそうさまでした