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「食べるニンニクネギ油のラーメン950円」@湘南の手前の写真訪問日:8月16日(金)

14時21分に訪問、オーダーしました。台風7号の影響で新幹線は止まるわ、ディズニーは閉園するわ、あちこち影響が出ていますが、こちらは営業していてくれてよかったです。

25分に着丼しました。トッピングは、食べるニンニクネギ油、小口切りネギ、生ニラ、チャーシュー1枚でした。

スープはいつもの醤油ラーメンのスープですね。魚介出汁が効いていて美味しいです。

麺はこちらのウリである「柔らかめの茹で加減の極太ビロビロ麺」で、これも安定の旨さです。

チャーシューはホロトロ仕上げのロースが1枚。味染みもよく美味しいチャーシューでした。

「食べるニンニクネギ油」は、ネギとニンニクを揚げてその油と一緒に麺の上に乗っているのですが、最初食べた時はネギの焦げた感じが強調されてあまりおいしさを感じませんでした。しかし、スープに浸ってふやけてくると、ネギの甘みやニンニクの旨みが感じられるようになっておいしくいただきました。スープに浸してしまうのがコツですね。

34分にほぼ完飲完食して退店しました。

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