2024年 237杯目/229日目/目標365杯 8/16(金)昼にお伺い。
初見です。

JR等戸塚駅から30分ほど。国道１号線、戸塚警察署、箱根駅伝の戸塚中継所のあたりです。
道路沿いに独立した１F建て、ベージュ色の倉庫風の建物です。よくあるこげ茶色のアルミガラス戸です。
でも、一枚板に墨書きの看板、しろい長いのれんがオシャレ感を出しています。看板などを見ると中華蕎麦と書いていますが、お店を知らないとラーメン屋さんと思わないでしょうね。メニュー掲示もありません。
入店します。左手にシンプルな券売機。最も左上の標記を選択します。
カウンター10席ほど、４人卓が３つほどの店内。空きカウンター席に座り券を出します。
店主おじさま１人の体制。
店内きれいというほどではないですが、シンプルで落ち着いた雰囲気。カウンターの部分店舗紹介の新聞記事切り抜きが掲示されているのが御愛嬌。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+4 鶏ベースに見た目濃い醤油ですが、味はすっきりコクのある美味しいスープです。完飲。
麺(5):+4 刀削麺というかほうとうというほどの幅のある平打縮れ麺。コシは強くないですが、つるつるふるふる感。小麦の味もいい。
具(5):+4 煮豚バラ穂先メンマ背脂？ 豚は大きさあり柔らかくスモーク感、いいです。
居心地(5):0 普通かな？
感動(5):+4 味の予習せずにお伺いしましたが、びっくり。
総合(5):+3 以前の二郎系店舗から店舗が変わったのは知っていましたが、なかなかタイミング合わずでした。
89点