・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：京浜急行空港線穴守稲荷駅の南、繁華街の一角にある。
・店の外観：木造りの外観、白色地に黒色文字の看板、赤色の大型提灯、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１８席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：煮干し中華そば（８５０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（２枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、刻みタマネギ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は長方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、ムチムチプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、煮干し醤油味。一口目に少し生臭さを感じたのが残念だが、それ以外はちょっと大人し目だけど煮干しが効いてイイ感じ。卓上の「煮干し酢」を入れるとサッパリして更にヨシ。
・その他　：
堪能した。