なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ジンジャーつけ麺+味玉」@亀戸ジンジャーヌードルの写真午後事務所の出勤途中、サクッとさっぱり喉通りの良い物を食べたい。そんな時はここがベスト、亀戸餃子の斜向かい、昼でも何故か余り混んでいない。
入り難いと評判の扉を開けば、素晴らしい食事体験は約束されている。丁寧な一杯調理、ゴツいが物腰柔らかなご主人の手捌きを見ているだけで楽しい。
生姜が香る、まろ味に優れたすっきり鶏出汁。その黄金色に惹かれストレート中太麺を泳がせ、たっぷり絡ませ啜り込む。スッと抜ける生姜、鶏のソリッドな旨味が膨らみ、麺の甘みと相乗効果が醸されれば、箸の動きが加速する。
麺の腰と歯切れ良さが癖になる中、白髪葱、何かのスプラウト、針生姜で食感と香りに変化を加える。ハーブ香る鶏チャーシュー、出汁が入ったメンマ、燻香纏う味玉と、具の陣容も豪華そのもの。香りと食感の協奏が素晴らしい。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

ともです。
店主のことは知ってるし店名代わって未訪店になるので
行くつもりです。

生姜と言うと冬の食い物のイメージありますが、ベタつく夏にも良さそうです︎︎👍
大人気店のイメージがありますが、実はサクッと入れるんですね⋯。
行っときゃ良かった⋯OTZ

あたと_13号 | 2024年9月1日 10:07

おはようございます!
生姜が利いたつけ麺、さっぱりイケそうです♪

雨垂 伊砂 | 2024年9月1日 10:10

こんにちは。

香りと食感の協奏とはうまいこと言いますね。
さしかにサクッと食べられそうです。

glucose | 2024年9月1日 10:31

前のレビューで拝見した時から思ってたんですが、つけ汁がホントに美味そう。
美味そう、というかこの粘度や鶏&塩&生姜、沢山ありそうで中々出会わない?
実はレアキャラじゃないか?と。亀戸で宿題が増えていきます。

スージーのなのなQ | 2024年9月1日 10:55

こんにちは。
夏場の生姜は身体にいいと聞いてるので率先して摂取するようにしてますがラーメンではなかなか。
昨日、久しぶりにそちら方面へお邪魔しましたが行きたいお店が満載!
とりあえず目標は果たしましたがもう一杯食べて帰りたかったです。

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 12:12

夏のつけ麺フェア?はまだ続いていますか⁇

いつもながら繊細なレビューに感心してしまいます。自分の愚鈍な舌と語彙力の無さを痛感します😆。

脂漏性皮膚炎 | 2024年9月1日 13:46

こんにちは。
既にレビュー独占しつつありますね。
鶏チャーだと少し惹きが弱いんでしょうかね!?

ケーン | 2024年9月1日 13:53

ジンジャーつけ麺も試したくなっちゃいました…燻香味玉も再確認せねばw

ぴろリポ | 2024年9月1日 21:19

このサクサクとした軽快な文面で、
あの扉へのハードルが少し下がった気がします笑

おゆ | 2024年9月2日 11:29

地元民的には、何処が入り難いのか皆目見当がつかんのですが、駅から至近の距離、品質の高さ、それなりに多めな店頭の流動人口を確保しているにも関わらず客入りが微妙と言う事は、きっと入り難いのでしょう。うーん、わからない…。
スープはあっさり、生姜は爽やか。これわ夏に余りに相応しい、いや、夏に食べざるを得ないメニューだと思います。夏季限定の冷たいジンジャーヌードルと合わせて、かなりおススメですぜ。
鶏チャーシューはしっとり柔らか仕立てでハーブが効いており、コンビニのサラダチキンを超グレードアップしたような漢字の奴です。胸肉なので鶏臭さがなく、あっさり。肉増しも良いかも知れませんね。

Dr.KOTO | 2024年9月4日 07:18