20:10頃 再訪。

冷やしが有るとの情報があり試したく超久訪。

先客3名、後客なし。
店内のタッチパネル式券売機にてPayPay支払いで食券を購入し、中央対面式カウンター席左端へ。

調理男性＋ホール外人女性の2名体制での営業です。

直ぐに冷えたプレモルグラスとスーパードライ中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

着席後12分ほどで着丼です。
追加トピした味玉が載ってなく、声掛けすると別皿提供。

先ずはスープを一口…
香味油は未使用とのこと、丼もスープもキンキンに冷えた鶏ベースで貝は微サポなアッサリ出汁のクリアな会津山塩淡麗スープです。

薄っすらたまご色したウェービーな羽田製麺製の平打ち麺は氷水でキッチリと〆られた高弾力でバッチリコシのある小麦香るムッチリシコッとした歯応えで、スープも麺もキン冷えデス^^

シットリ柔らかな鶏ムネチャー3枚、ヤワシャクメンマ数枚、味玉はシットリゼリー状のものでした。

シャキシャキ青ネギがキン冷えスープ＆麺にマッチして、汗一つかかずにサッパリと完食・完飲です。

ごちそうさまでしたぁ〜♪