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二回目の「一刀斎」訪問。 この前は、まぜそば、今日はにぼラーメンたべましたが、やっぱりここ何かが足りない。ラーメンというか、料理としての「旨み」が足りない。 麺の腰の足りなさも気になるけど、それ以上に旨みが無い。 多分、もう行きません。
mitsuru77
nga
二回目の「一刀斎」訪問。
この前は、まぜそば、今日はにぼラーメンたべましたが、やっぱりここ何かが足りない。ラーメンというか、料理としての「旨み」が足りない。
麺の腰の足りなさも気になるけど、それ以上に旨みが無い。
多分、もう行きません。