potiさんの他のレビュー
コメント
こんにちわ~
色々と考えますね~。
I・W・ハーパーでフランベしてるとか惹かれちゃいますよ♪
あー、食べてみたい!!
たく☆ | 2024年9月6日 11:52こんにちは
夏の風物詩、今年も凄いの!
ウイスキーでのフランベとか
色々と楽しませてくれますね!
キング | 2024年9月6日 12:19どもです。
先日テレビでトウモロコシの朝どれを見ました。
夜の2時から収穫してましたよ。
でも、とんでもない糖度があるんですよ。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月6日 16:21こんにちは。
夏の恒例の一杯ですね。
嶽きみの扱いに微妙な違いは加えているようで。
glucose | 2024年9月6日 18:49こんばんは(^-^)
また凄い独創的な一杯ですね~。
バーボンでフランベってどんな感じになるんだろう~?
ホントに色々な発想が満載な店主さんですね。
次行く時がまた楽しみだぁ♪
みーこ | 2024年9月6日 21:07こんばんは。
嶽きみのの限定、良いですね~
バーボンでフランベとは新技を出してきましたね。
kamepi- | 2024年9月6日 22:42こんばんはぁ~♪
新橋の屯でも獄キミの限定やっていましたが
平日のみなので食べられず残念!
今回はバーボンでフランベですか。
香りが良いですね!
mocopapa(S852) | 2024年9月6日 23:27こんばんは。弘前の夏と言えばダケキミのラーメンとねぷたが並び立つ感じでしょうか。とうもろこしのラーメンって一度何処かで食べただけだと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年9月7日 03:28今年はウイスキーでフランベですか
相変わらずすごいですね
甘みの強いとうもろこしが、美味しいラーメンになるって、今でこそ他でもやる店がありますか^_^、昔は考えられなかったのでは?
RAMENOID | 2024年9月7日 04:56おはようです
煮干結社さんの限定も同じようでいろいろと変えたりしているのですよね。
コーンのラーメンも好きな人にはドハマリでしょう。
バーボンもアルコールを飛ばさないと酔っ払っちゃう人もいるのかな?
香りは良さそうですね😄
黄門チャマ | 2024年9月7日 04:58こんにちは!
旨味がギュッと詰まっているんでしょうね~
ブランチでビール?嫌・・ワインかな?が飲みたい!!
eddie | 2024年9月7日 05:58おはようございます^^
ハーパーは好きでバーとかに行くと
必ずソーダ割りで注文します。
ラーメンに登場するのは初めて見ましたよ。
何て発想なんでしょ。
としくん | 2024年9月7日 06:26なんだかまた凄いネーミングの限定ですね
バケット入りですか〜
ガーリックバケットは美味しいですよね
スープはどんな味かと思いきや甘さ全開ですか
でも冷やしなら相性抜群って感じですね笑
組み合わせを無限にありますね〜ここは
右京 | 2024年9月7日 07:15こんにちは~
冷製の獄キミいいですね~
バーボンでフランベってなんていうセンスなのでしょうか。
味わいたいです~
らーめんじじぃ | 2024年9月7日 12:34potiさん 結社さんの創作クリエイティブには脱帽です。もろこしは注目素材として個人的にトレンド化するんじゃないかなと予感していますが、ハーパーとの組み合わせは発想がものすごいです。
ЯAGE®︎ | 2024年9月7日 13:41こんにちはです。
冷製のコーンスープ!!
美味しそうですね~
味変アイテムの粉チーズも良さげです!!
甚平 | 2024年9月7日 15:37こんばんは
ラーメンでフランベするとは何時も斬新で驚き
近くに欲しいお店ですね〜😀
あひる会長 | 2024年9月8日 00:32ポチさん直送のダケキミを金町で楽しんだ事を、
思い出します。今、久々の帰省中の様で。
おゆ | 2024年9月8日 07:02potiさんのラーメンレビューでトウモロコシ使用は翌見かけますね🤭関東でなかなか提供していないので何処かでやってるところないかなぁと✨
川崎のタッツー | 2024年9月8日 12:06
poti
poti

モンゴルマン







スープは嶽きみの甘さが全開の冷製コーンスープで、おそらく下支えで何か入っていると思いますが、嶽きみの濃厚な香りと甘さを満喫できる冷やしスープは、これぞ!弘前の夏!と思わせる味わい。そして、今回は嶽きみをI・W・ハーパーというバーボンウイスキーでフランベして提供しているとのことで、香りがよく美味。よくこんなこと考えるな~と感動です。コーンオイルはとうもろこしの香りのある香味油で、入れるとより香りがUP。麺は中太のストレート麺で、スープと相性バッチリです。
具は、嶽きみ、生ハム、うずら、バケット、大葉。生ハムはしっかり塩気のあるタイプで、とうもろこしの甘さと相性よく、バケットはガーリック効いており、スープを浸していただきます。そして、別皿の粉チーズも当然相性バッチリで、最後はスープも完飲。
今年も煮干結社さんの嶽きみの限定を食べることができて大満足。しかも今年はウイスキーでフランベするという斬新な手法での提供で、毎年目が離せませんね。どうもご馳走様でした。
(2024年冷やし22杯目)