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コメント
eddie様こんにちは。
中毒性 笑 の美味さなんですね。
夏の風物詩のつけ麺はいつまで提供なんですか？
GABAN | 2024年8月28日 16:45GABANさん、コメントありがとうございます！
今日は別の候補がありましたが・・・
禁断症状が出て(笑)こちらのつけ麺を。
つけ麺提供は厚さ収まる９月下旬くらいかな？です。
eddie | 2024年8月28日 18:12eddieさん、こんばんは。
症状が出て直ぐ訪問できるのはいいですね（笑）
いつになるかわからないですが次回訪問時はこの時期を狙って行きたいですね✋️
ケーン | 2024年8月28日 21:08ケーンさん、コメントありがとうございます！
スモジ・中山・藤沢へなら(笑)なんとか
湘南藤沢夏の風物詩！機会があれば是非！！
eddie | 2024年8月29日 07:05こんにちは。
そういえば、今年、直系二郎のつけ麺食べてないです！こんな夏ははじめてです（笑）今年は夏帰省しなかったので、やはり毎年夏も一回は帰省しないとですね！二郎のために🤣
poti | 2024年8月29日 15:06potiさん、コメントありがとうございます！
今日は僕がいる間のつけ麺注文率は7割超えな印象で・・
湘南のつけ麺は人気！！ありますね～
eddie | 2024年8月29日 17:45湘南藤沢はかつての関内系から亀戸系のような味に変わっていきましたよね。やはりカエシショッパ系の非乳化系の方向になっているのですね。
ЯAGE®︎ | 2024年8月29日 22:02ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
おっしゃる通り数年前に突然、非乳化キリリ(笑)になりましたよ～
eddie | 2024年8月30日 07:46二郎の禁断症状が出る方は間違いなく「ジロリアン」ですよね🤭
川崎のタッツー | 2024年8月30日 19:31川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
はい！40年来（笑）ジロリアンです。
20年くらい前にメグジで美味しく食べ退店後に・・
旨いなぁ、でも後10年もすると身体が受付なくなるんだろうな〜と思って・・いましたが未だに禁断症状が出る僕は？？（笑）
eddie | 2024年8月30日 19:37Eddieさん、
安定の旨さだったようですね。
もう少しで40回訪問達成ですね。
まなけん | 2024年8月31日 06:44まなけんさん、コメントありがとうございます！
湘南藤沢・中山駅前・相模大野は訪問頻度高く
禁断症状が未だにでる(笑)ので・・・
eddie | 2024年8月31日 06:48こんにちは。
ここ、つけ麺やってるんですね〜
夏限定でしょうか、変わらずレベル高そうですね！
jim | 2024年8月31日 13:45jimさん、コメントありがとうございます！
藤沢のつけ麺は夏季限定です・・・
好みの味なので、シーズン2回は身体が欲し(笑)ます。
eddie | 2024年8月31日 14:45
★つけ汁・・・豚感しっかり非乳化で表層油は多めで濃厚です。タレはキリッとしたショッパさで濃いめですが、つけ汁なのでこれくらいが良いと思います。そこに甘さが仄かにあって・・変に小細工の無い何とも中毒性のある美味しさです。
★麺・・・・・太めウネリ強めの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、水で〆られコシと弾力があってオーションがギュッと詰まった感じのグミグミでザブッとタップリつけ汁を絡めて！旨いですね～量は250gに感じ前回より少なめかな？もッ少し食べたかった（笑）です。
★具材・・・・豚は分厚いのが2個、肉の旨味を感じる控えめな味付けで、柔らかくジューシーな旨豚です。野菜はややクタ気味で麺をザブッとつけ汁に入れて野菜・ニンニク・ツナ状アブラを乗っけてズバズバと・・堪らない旨さです。
★今年も猛烈な暑さでしたが、湘南藤沢店の夏の風物詩！ヤッパリ旨いですね～満足満腹です。店は店主さん不在で男性店員さん2人女性店員さん1人で、丁寧な待ち客誘導に明るい接客です。