前々から存在は知っていたのですが、来る事が出来ず、且つ、最初は場所分からずでした。
本当に、敢えて見つからないようにしているのかと。
店名通り「かくれんぼ」しております。　
小さなガラスのドアには「もういいよ」の表示。　尚、閉店時は「まあだだよ」です。
週末の１１時４０分頃。　先客無し。　後客２名。
階段を上がった２Ｆにあります。　暖簾をくぐり店内に入るとすぐ左手に券売機。
醤油と味玉購入。　只、５０円の差で特製でした。
１５０円味玉
＋２００円　１，１００円の特製で味玉＋海苔＋チャーシュー。
選定ミスですな。　正直、券売機をじっくりみながらメニューを考えるクセが付いておらず。
後客もいなかったので、ゆっくり見れば良かった。
店は清潔感のあるシックな作り。　Ｌ字カウンターで８席位かな？
夜は隠れ家的なショットバーとか似合いそうです。割烹料理屋もあいそうな佇まい。
ダンディーな男性１名のワンオペで職人的風貌。
食券をお渡しし、調理中に２名後客が入ります。
休日のお昼時としてはやや寂しいが、場所柄、普段からこんなものなのか。
７分程度で着丼です。

麺：自家製麺ですかね。　中細ストレート。　加水低めかな？　ザクザク食感で少し固め。

スープ：無化調ですかね。　ちょっと分かりませんが、後味がとても良く、ストレスレス。
尚、美味しいですが、インパクトは強くなく、過去も食べた事がある気はします。
店名は覚えておりませんが。　只、醤油好きな自分としては好みのタイプ。
魚介というよりは鶏の甘みかな？　　最終完飲致しました。

具：チャーシュー、メンマ、味玉、カイワレ、ネギ、海苔。
チャーシューは豚バラの細長いもの。
油分は抜いた感じ。　さっぱりした醤油に合わす為に、敢えてそうしている(のかな？)
メンマは普通ですが食感は良いです。
味玉は半熟よりやや固め。　長ネギを刻んだものがシャキシャキして美味しかった。

店も店主も良い感じですし、インパクトはないもののラーメンも美味しかった。
塩もあるようなのでいつか試してみたいと思います。
ご馳走様でした。

接客：５

清潔感：５
スタイリッシュで綺麗です。

コスパ：３