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「【限定】ポルチーニの油そば」@中華そば 森庵の写真極太でうねりを伴う不均一な麺。加水率高め(50%との事)でモッチモチで、甘み風味の高い自家製麺。醤油とポルチーニ油が調和よく香ばしい。具は温玉、海苔、ネギ、メンマ(サイコロ状)、フライドオニオン、チャーシュの構成。温玉をブレンドマイルドな味わいを楽しみ、フライドオニオンで更なる奥行きを堪能。途中卓上BPでビターな辛みのアクセント。バーナーで焙られたチャーシューもマル。アルコールのつまみとしてもベター。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!

早くも再訪とは!
行きたいけど色々都合が…。

じゃい(停滞中) | 2024年9月3日 08:47

どもです。
YMKさんの地元の方ですもんね。
私も得意な地区なので近々には(笑)

条件反射的に、ビールやハイボールを欲します(笑)

おゆ | 2024年9月3日 17:33

こんにちは。

こちら、限定がちょくちょく入れ替わるのが嬉しいですよね。
実は、ワタシも最近冷やしの昆布水つけ麺を楽しんできたところでした^^

pvs aka duff | 2024年9月3日 18:27

こんにちは

ポルチーニの限定いいですね。
これはお酒のあてにも合いそうですね。
汁なし系は温玉もいいですね。
卓上アイテムでの変化もGood

ももも | 2024年9月3日 20:30

こんばんは。
これはビールのつまみに良さそうですね。
ただ、立地的には車になっちゃいますね。

kamepi- | 2024年9月3日 21:12

こんばんは😃

つけ麺美味しかったですが麺だけちょい
引っかかった覚えがあります。
こういう麺を試してみたいですよ。

としくん | 2024年9月3日 23:24

YMKさん、
これはものすごい極太ですね。
食事よりはむしろおつまみにぴったりな感じがしますね。

まなけん | 2024年9月4日 00:34

おはようございます^^
ポルチーニの油そば これは麺も美味しそう出し
間違いないでしょう。
ビールが欲しくなりますね。

mocopapa | 2024年9月4日 04:38

なんか色々とこちらのご主人が限定で試せるお店に業態変更しそうなんですね☺️
蒲田の本店にご主人はいるんですよね?

川崎のタッツー | 2024年9月4日 15:00

こんにちは。

こちらの麺は汁そばと同じなんでしょうか?

同じでしたら汁なしにはあまり合わない感じが。。。

ただ麺は美味しいですよね~

Stag Beetle | 2024年9月4日 16:40

おはようございます。
汁なしの極太麺、良いですね!
ポルチーニ、食してみたいです。

へた | 2024年9月5日 11:10

こんにちわ~!

コレを食べるなら確かにアルコールが欲しくなりますね♪
前回のレポの時から気になってます。

バスの運転手 | 2024年9月5日 11:21