海苔、チャーシュー、刻みネギ、メンマ、ナルトの具材、スープの上には鰹の粉が溶け込み茶色に見られるが下は鶏白湯色合いである、鰹の香ばしい匂いが鼻腔に広がる。スープからいただく、なんともクリーミーな口当たりで濃厚な口当たりで後はさらりと切れがある、味わいは鰹の旨味と香ばしさが広がり、そこに鶏白湯の濃厚な旨味が合わさる、鶏油も感じるような旨味もある、そこに丁度良い塩加減が合わさる、後味は鰹の旨味が余韻に残る。麺は少し平打ちの感じの中太麺でシコッモチっと歯切れが心地よく、適度な食感となっている、噛むと丁度良い小麦の甘味と風味が感じられて濃いめのスープにピッタリち合わさる、そこに刻みネギ風味が絶妙に合う。海苔はスープで柔らかくなり、口の中でその磯を感じる風味が合う。メンマは適度な食感でメンマ自体の風味を感じてそこに醤油ベースの丁度良い味付けが合わさり口直しとなる。チャーシューは豚バラチャーシューで薄めの味付けだが肉の旨味に脂身のラード的な味わいが丁度良く旨い。ナルトは練り物のもっちり感の食感で噛むと旨味が感じられる。鰹に鶏白湯、美味しくいただきました。