平日、12時30分、中待ち2名に接続。数分で着席。

暑い…残暑がエグいですね。券売機でビールも押してしまった。ビール、高菜、豚骨ラーメン。
食券提出時に高菜別皿とお伝え。ラーメンは塩、醤油、魚介どうします？と聞かれ、未食の魚介をセレクト。

まずは冷え冷えの赤星と別皿の高菜でスタート。高菜ヘナヘナだ…少し残念。赤星は凄い冷えてて旨い。

10分弱で着丼。細麺の豚骨ラーメンの割には時間がかかったな。と、思いながら見ると、おぉお、凄まじい背脂。そしてなんとも濃厚そうな色のスープ。ノーマルの豚骨に若干魚粉がかかったくらいを想像してましたが全く違うのが来た。

まずはスープを。ど濃厚な豚骨魚介スープ。背脂量が凄い。こちらの豚骨スープは割とサラリとしてた印象なのですが、これは全く別物。別で仕込んでいるのだろうか…
若干またおま系を感じるものの、またおまも旨いじゃないか。

麺は極細麺のストレート。粘度たっぷりのスープに細麺ですから絡みついて凄いな。こってり感がやばい。ズボボっと行くとスープの味w
麺はもう少し太い方が美味しい気がしますね。流石に細麺ではスープにもってかれる。

ほうれん草、メンマ、チャーシュー。隙のない脇の婦人。ほうれん草少し柔らかいかな。

かなり予想外のラーメンでした。ベースメニューと同じ値段でここまで雰囲気変えられるのは凄いな。また食べたいです。