ラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
コメント
kameさんと遭遇ですか(笑)
ここは丿貫さん出身なんですね
牡蠣は惹かれるなぁ
RAMENOID | 2024年9月7日 07:16おはようです
牡蠣蕎麦より牡蠣の和え玉の方が響いた見たいですね。
私は和え玉は食べないですから損していると思います。
牡蠣は美味しいですよね😍
黄門チャマ | 2024年9月7日 07:31こんにちは。
その節はどうもでした。
動物系の白湯がベースだと想像します。
徐々に濃くなる牡蠣感が好印象でした。
kamepi- | 2024年9月7日 09:24こんにちは。
kamepi-さんと赤い糸で結ばれていますね(笑)。
オジサンラオタたちの行動パターン、似てくるのでしょうね。
glucose | 2024年9月7日 09:24こんにちは。
丿貫ご出身と聞くだけでテンション上がります。
ご本尊より牡蠣の和え玉に興味津々。
かなり濃厚さがあるようですね。
ただひと玉はちょっと量が多いかも。
ノブ(卒業) | 2024年9月7日 10:58おはようございます。
自分も昨日は牡蠣そばでした⤴⤴
丿貫出身と聞くとハードル上がりますね♪
( •̀ω•́ )✧
麺スタ | 2024年9月7日 11:06こんにちは。
亀さんと遭遇ですか!そして、明日も町中華飲み♪仲良しですね^^そして、牡蠣好きなのでこちら気になります!
poti | 2024年9月7日 16:11こんにちは😃
先ほどはお疲れ様でした。
カメさんとの2日目も終了しましたね。
ノ貫ご出身とは気になりますが、ちょい前まで
サラメシエリアだった新橋が遠くなっちゃって。
としくん | 2024年9月7日 17:04こんばんはぁ~♪
今日はお疲れさまでした。
カメさんとの遭遇率高いですね。
お店の選択基準が近いのでしょう。
牡蠣はスルーです😅
mocopapa | 2024年9月7日 20:52こんにちは
新店突撃ですね。
牡蛎の一杯が食べられるのはいいですね。
そしてカメさんと遭遇でしたか。
ももも | 2024年9月7日 21:12ガッチャマンさん、
シンプルですが、旨そうですね。
中太縮れ麺を合わせていることで、スープのしっかり感が予想できます。
まなけん | 2024年9月8日 04:56おはよー
見た目は濃厚そうな牡蠣を感じそうに見えますが
飲んでみないと解らんな〜スープメン懐かしい。
静岡へ行っちゃいましたが💦
あひる会長 | 2024年9月8日 07:21職場から徒歩10分弱で行けます✨牡蠣系の間借り営業って珍しいですね、年内に食べに行きますね☺️
川崎のタッツー | 2024年9月8日 12:10丿貫出身ですか。奇しくも、只今、
利休で冷やし牡蠣待っていますよ苦笑
亀さんとまたもや赤い糸笑
おゆ | 2024年9月8日 13:32どもです!
ヘチカンさん系でしたか
牡蠣をお使いとのことで納得です
やはり魚介素材を使うがこの系譜の特長ですね
さぴお | 2024年10月17日 16:00
ラーするガッチャマン(通院中)

岳
きたかた スルスル

能継(よしつぐ)





この日は後輩と田町に商用に行き帰りに新橋で別れて新店のこちらに訪問。
5分前着で外待ち4名に接続、定刻開店して後客が続きましたが外待ちのようでした。
定刻開店し入店すると居酒屋さん(今ここに酒と人と肴)の間借り営業なんだね。
カウンター6席に4人テーブルがあるけどチャーシューのスライサーがドンと鎮座してるので使えづカウンターのみの営業です。
そしてテーブルに積んである麺箱は菅野製麺。
厨房にノ貫出身の店主さんに女性スタッフの2名体制。
厨房が狭くてオペも大変そうでした。
2杯1ロットで15分待って御対麺、濃厚そうに見えますね。
スープは牡蠣の身をミキサーで砕いた細かい身が沈んでいますが味としてはそれ程濃厚ではなく意外とサラリとしてますね。
もちろん牡蠣の風味と旨味はしっかり感じられますが軽い動物感も感じたのはバカ舌のせいか(笑)
菅野製麺製中太縮れ麺はコシが強く若干固めで喉越しも強烈で存在感ある美味しい麺です。
薄いけど大判のレアっぽい豚肩ロースはスライスしたてて味が良く美味しかったです。
後は分葱だけとシンプルですが底に沈んでる牡蠣の身をすくいながら食べると牡蠣の旨味がより効いて美味しく麺完食。
隣の人が頼んだ下記の和え玉が美味しそうで思わず発注(笑)
和え玉はより濃厚でパンチが効きニンニクも聞いてるので美味。
ただ1玉あるので食いでがあります。
中盤からはスープを入れると良いアクセントになり満足しての腹パンFINISH
現金会計士外に出ると外待ちが4名。
よく見たらkameさん発見(笑)
また会っちゃいました。
てか、明日も一緒にオジサン仲間と町中華で飲むんですが(*^^*)
ご馳走様でした。