あらチャン(おにぎり兄)
千年
928GTS
かっくんmymycoffee
末端冷え性
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92点
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85点
90点
コメント
どもです。
今や煮干といえばノ貫さんが出てきますね。
ニボニボは残念ながら食傷気味でしてわら
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月8日 18:20こんばんは
濃厚そうな素晴らしき煮干しですね
ドロリ系がとてもそそります
刻み玉ねぎは鉄板アイテムですね
キング | 2024年9月8日 18:41どうもです！
貴殿も早いですね！
丿貫は結構増殖しましたね。
その分なんだかありがたみが…。
じゃい(停滞中) | 2024年9月8日 20:14おはようございます。
丿貫さん、平塚にもあるんですね。
随分と店舗が増えた印象ですが相変わらずハイレベルな煮干し。
福富町と弘明寺でいただき、とても良かったのでコチラも機会があれば訪れてみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年9月9日 08:30こんにちは^^
超がつくほどのセメント色ですね💦
10年近く前、まだ間借り時代には良く飲みに行ったものですが、
もはや隔世の感があります。
としくん | 2024年9月9日 13:38湘南にも丿貫が！
勢いが止まりませんね。
そしてさすがの内容のようで素晴らしい！
カナキン | 2024年9月9日 21:30丿貫の新支店なのですね。
ドロリとしたスープとの事ですが、アニマルレス？
おゆ | 2024年9月10日 10:44続いてどうも～！
「丿貫」サンの新しい店舗なのですね。
まだ、間借り時代、酒も飲めると麺友サンに何度も誘われたのですが、
当時は土日祝、高速バス乗務で忙しかったので結局行けず終いなんですｗ
バスの運転手 | 2024年9月12日 15:25
ヤバい…店に近付くと行列が目に入る。いつもの様に弱気になるも同じく新店の『おダシと銀しゃり 中華そば 新た』の列でした。
丿貫は並び無し。でもうなぎの寝床の様に奥に長い造りで割と広くて満席に近い状態で繁盛しています。
スタッフは多め。たまたまか提供は割と遅めな感じ。
青ささえ感じるいかにも濃厚そうな見た目のスープ。期待にそぐわぬドロリとした粘度。いくらにかぶりついたかの様な魚卵な旨味がやってくる。その後はジワジワと煮干しの旨味に。
肩ロースのチャーシューはスライサーで薄くカットされておりモリモリとした食感。
細めの麺は軽いウェーブ。硬めに茹で上げてありしっかりとしたコシを感じます。ドロリとしたスープがたっぷりと絡みついてきて美味しいですよ。
刻みタマネギがシャリシャリと爽やかさを加えてくれる。
先程に続きこちらも完飲まで。
流石は丿貫な一杯に唸りました。
ごちそうさまでした