レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日、初訪問です。荻窪へは2度(移転前含む)お伺いしていますが、それも9年前。荻窪のお店とは少し異なるメニューもあるようで、同行者とはレモンらーめんと掲題をシェア。レモンの方はかなり酸味がしっかりと効いていて、鶏ベースのスープの存在はレモンの背後にいる印象。今日のように蒸し暑い日は、箸が進みます。限定の方は鯛白湯スープをベースとし、牡蠣出汁が加わったイメージでしょうか。鯛と牡蠣という強めの食材が、それぞれのクセを見事に抑えた絶妙のスープでした。麺はパツパツの細麺で、スープとのバランスも良好。トッピングは鶏と豚のチャーシュー、特に鶏ムネがしっとりとしていて美味しかったです。かき氷含め、メニューに振れ幅を感じますが、いずれにも丁寧さを感じました。期待以上に美味しかったです。
三日月
雨垂 伊砂
荻窪へは2度(移転前含む)お伺いしていますが、それも9年前。
荻窪のお店とは少し異なるメニューもあるようで、同行者とはレモンらーめんと掲題をシェア。
レモンの方はかなり酸味がしっかりと効いていて、鶏ベースのスープの存在はレモンの背後にいる印象。
今日のように蒸し暑い日は、箸が進みます。
限定の方は鯛白湯スープをベースとし、牡蠣出汁が加わったイメージでしょうか。
鯛と牡蠣という強めの食材が、それぞれのクセを見事に抑えた絶妙のスープでした。
麺はパツパツの細麺で、スープとのバランスも良好。
トッピングは鶏と豚のチャーシュー、特に鶏ムネがしっとりとしていて美味しかったです。
かき氷含め、メニューに振れ幅を感じますが、いずれにも丁寧さを感じました。
期待以上に美味しかったです。