ジン１９７１
コメント
おっと、点数はご愛嬌と言うか
自分もメニュー違えど同点数でっせw
やはりここは店名通りここ餃子ですわな〜
しかし日替わりランチエライ安い…
そっか！唐揚げが一個だけとかw
右京 | 2024年9月14日 14:17右京たん まいど〜
点数は、同じモノをまた食べると思うからｗ
日替わりは20円値上げｗ
チャーハンと唐揚げ２個やで～
ジン１９７１ | 2024年9月14日 14:53おはようございます〜
コスパはさすがな感じですが、
変更は原価の影響なんすかね〜
味が落ちちゃうのはヤバいっすね。
日替わりなんてあったんですね〜
近所の店に行ってみます〜
らーめんじじぃ | 2024年9月15日 07:22らーＪさん まいど〜
日替わりは平日のみかもしれんな～？
チャーシューは明らかにコストカットやったよ〜
チャーハンは普通に旨かったけどね～
ジン１９７１ | 2024年9月15日 11:02こんばんは
ここはご飯物なのでラーメンはこんな感じかな😀
お決まりは天津飯ですよ（笑）
あひる会長 | 2024年9月16日 20:02会長さん まいど〜
基本的にリーズナブルな日替わりですわｗ
セットのラーメンはスープ代わりの位置づけやけど、ちょっと質が落ちたかも？
ジン１９７１ | 2024年9月16日 22:45
マーボーナス炒飯、ミニ醤油ラーメン、甘酢あんかけ唐揚げ
2024.9.5 PM12:00
チャーハン https://chahandb.supleks.jp/review/1753645.htmlとセットのラーメンでありんす
スープはほとんど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
少し獣感が漂っているが、全体的に薄い感じ、味変えたんかな？
塩分濃度は調度いい塩梅、希薄な出汁感を補うなら塩気でごまかした方が良さそうだが・・・？
麺は中細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率若干高め、ツルシコな食感でスープとのバランスはまずまず
麺量は100ｇ弱と思われる
具はチャーシュー、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣系バラタイプ、適度な歯応えがありまずまずだが、チャーシュー変えたんかな？
オメンマはシナコリな食感、薄味でまずまず
２口ほど食べ進め、胡椒を投入し臭み消し的チェンジ・オブ・ペースを施す。
胡椒はマスト
ブレなのか味の変更なのか分からんが、なんかイマイチやった。