ゴブリン
928GTS
ratomen
タミヤモトオ
久我衣
mocopapa(S852)
コメント
ゴブリンさん、
色々なところで高評価を受けているこの店、行ってみると納得ですよね。
旨いし、パンチはあるし、量も多いし。相当レベル高いです。
まなけん | 2024年9月9日 22:48こちらは去年1時間並んで大満足しましたね✨相変わらず東京でも屈指の行列は変わらないようで、整理券制とかにしてくれればなぁと😅
寒い時期にダウンジャケット着てまた再訪しますか🤭
川崎のタッツー | 2024年9月9日 23:13まなけんさん、こんにちは〜
量が多めなので食べた感が強くでますね。あまり他所ではないスタイルなのでここじゃなきゃ代替が効かないのも魅力の一つでしょうねぇ〜
ゴブリン | 2024年9月10日 09:27タッツーさん、こんにちは〜
自分はあまり昼飯の時間をズラせないんですがピークタイム外せばそんなに待たないかもなぁ〜と言う印象あります。回転も早い印象なので案外スンナリ食事できるかもです。
ゴブリン | 2024年9月10日 09:29下品よりの上品な...なるほどです。
チョイワル感を楽しめそう。
1人当たり2分強と回転は早かったですね。
オペの効率も工夫なさっていそう。
おゆ | 2024年9月10日 11:28おゆさん、こんにちは〜
結構列がスルスル進んだのであまり待ってる感はなかったですねぇ〜チョイワル感になるほどそんな感じでした。
ゴブリン | 2024年9月11日 08:53回転が速いとは聞いてましたが、これなら10人くらい待ってても速攻入れそうですね。参考になります。盛りが豪快なのにこの回転力、調理の手際や食べ終える客の見極めが優れている以外、ちょっと理由が見つかりません。何にせよ、素晴らしいです。
桜上水か…片道20kmくらいかな、涼しくなったらポタリングの目的地にしてみますｗ
Dr.KOTO | 2024年9月14日 16:39KOTOさん、こんにちは〜
結構な並びは予想外でしたが回転の早さに助かりました。早めにチケット回収したりと回転を上げる工夫はしてますが、それだけじゃ他の店もやってるしなぁ〜言われてみると結構不思議ですね。
ゴブリン | 2024年9月15日 10:15
この日は少しは並びが落ち着いたんじゃないか？と思いコチラに初訪問。
開店数分前に店前に到着するとお待ち20人弱と予想が甘かった事を痛感しますが列に接続。
開店は思ったより早く42分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、最初は塩気の強さが気になりましたが湯音の低下と共に旨味が顔を出して出してきますね。動物系をメインとしながら乾物系は下支えの印象でちょっとトロミも感じるスープは上質な豚骨ラーメンを食べてる錯覚を覚える個性的な味わい。
麺は平打ちっぽい中太縮れ麺。もっちりと心地よいコシの麺で力強いスープにも負けてませんね。麺量は並でも200gと多め、大盛なら二郎並の300g。
具材はチャーシューにワンタン、メンマ、青菜、ネギと言った布陣。チャーシューは部位も様々で煮豚とローストの二種か？とにかく食べ応えがありますが肉自体も結構ウマイヤツ。ワンタンは皮厚め餡多めのコチラも食べ応えありますね。青菜の清涼感も良いし、メンマのコリサク感もナイス。薬味のネギは厚めの小口切りでキッチリ薬味として機能してる印象。
途中で店主さんらしき人が勧めてたラー油をチョイ追加すると、コレもメリハリでて美味いですね。
ボリューム感十二分で満腹になりながらも完食完飲、ご馳走様。
下品よりの上品なラーメンといったトコロでしょうか？このお店ならではの個性を発揮し、それがキッチリ支持されているんでしょう。醤油も復活したら再訪したいですね。