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90点
特製らーめん　ライス[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん 平太周 早稲田店（東京都新宿区）翔太郎

「特製らーめん　ライス」@らーめん 平太周 早稲田店の写真元祖らーめんを目当てだったのだが
特製は￥１５０増しでチャーシュー三枚に味玉と結構お得感があるので心変わり
今回はニンニク無以外は全て普通オーダー


味も脂も個人的には普通で丁度良く
スープが飲み易い、ニンニクもめっちゃ合いそうだが
仕事中は難しいのでタイミングを見て多目で楽しみたい

麺は前回と同じ感想なので割愛するが茶褐色で味染みでやはり旨い
中細でもう少し逝けそうな感じがするので次回は大盛が良いかも

スープやアブラは前回の濃い目より普通が丁度良い塩梅
ライスにチャーシューを引っ越しセルフチャー丼を作り
スープを少しかけて胡椒や山椒のスパイスで調整すればこれも旨いです

卓上調味料は胡椒や山椒等スパイス系と〆にお酢が合う

ご馳走様でした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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