まだ夏の限定は終わらんよ！

とは言ってもスグ次の限定に移行するみたいですが(汗)
以前に白湯を食べてるので今回はスタンダードな「鴨醤油つけ麺」を大盛りで注文。
出来上がると麺がかなり多いなぁ…と内心ドキドキ。

いただきます。
つけ汁は結構甘めな鴨醤油、これはこれで好きですが甘味が強いので賛否両論あるかも？
そして滅茶苦茶熱々、鴨油の油膜効果もあって終盤までかなり温度を保ってくれてました。

麺は前回と同じモッチリな太麺、氷水でシメられていて弾力マシマシ良好◎
つけ汁が清湯でも甘くて濃いめなので、麺が勝ってしまう様な事も無く。

具はつけ汁側には葱。
麺側には、チャーシュー・ライム・柚子胡椒。
別添えで山椒。
チャーシューは豚・鶏・鴨の三種。どれも美味しいんですよ、やはり鴨が一番良かったです♪
ライムはも少し大きい方が嬉しいですね、味変出来なくはないけどこのサイズだと効果が薄め。
山椒は白湯ではあまり感じられませんでしたが、醤油だとなかなか良い薬味です。

つけ汁が味濃いめなのと麺量を大盛りにしてしまったので、後半最後は少し口が飽き気味に。
そこで活躍したのがライムでしたが、やはりサイズが欲しいところかなと。
何気に完食し、最後はスープ割りまで楽しみましたけど(笑)
スープ割りは和出汁でアッサリ目な味に、ここでもライムが活躍！やはりも少しあったらな…。

店長さんは昼の混雑時に他2名に任せてお店の回し方の指導担当、これはもう2店舗目を視野に入れての育成の動きかなぁと勝手に推測。
もし2店舗目を展開なら是非行きたいし、あまり遠くないと良いなぁ…。

次回限定も楽しみに、また来ようっと♪
御馳走様でした。