9:40頃 再訪。

シャッターズPP、9:45マダムが出て来て挨拶を交わし待ち椅子がセットされ着席待機。

待っている間も芳ばしい香りが換気扇を通して漂ってきて食欲中枢が刺激されます^^;

開店直前に人数確認があり、10:44^^!定刻前に暖簾が掛かり早開けオープン…暑かったので助かります！

店内の券売機にて食券を購入し「麺少なめ」でお願いして、調理場前カウンター右端ヨン番席へ。

すみれオールスターズのカップ麺の有無を確認すると「有る」との事でニコニコ現金払い^^

麺少なめにしたので現金100円バック、直ぐに冷えたグラス＆赤星中瓶にサービスメンマもいただけ一人乾杯〜♪

広々とした店内はバッチリ空調が効いており、マイハンディファン併用すれば5分でクールダウン…熱々味噌らーめん食べる準備万端デス^^

厨房内にハチマキ巻いた菅原大将ほか計5名体制での営業で、炎を上げながら軽快に鍋を振る音が響き渡ると芳ばしい香りが漂ってきます。

着席後12分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層をギラッと覆う熱々のラード層に鍋で焼かれた三ん寅オリジナルブレンドの特製味噌と豚骨魚介乾物野菜の旨味がタップリと溶け出したコク深いスープが合わさった、濃コクでパンチがあり焼味噌大蒜の香りが芳ばしい大変美味しい適温熱々芳醇焼味噌スープで…レンゲの往復が止まりませんね〜^^;

北海道から直送される三ん寅特注の黄色く縮れた西山製麺製の中麺はラードを纏ってテカテカ光り弾力とコシを兼ね備えたツルピロプリシコな抜群の歯応えで、熱々濃コク焼味噌スープに負けない小麦香る麺にモヤシを絡めればメッチャ美味しく啜れちゃいます♪

厚めカットの豚ロースチャーは味染みホロリ柔らか仕様、大小メンマもシッカリ味染みたコリシャク食感、味玉Wは黄身濃厚鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で、小さくダイスカットされた豚こまチャーを味玉に載せて赤星と共に大変美味しくいただけました。
何時も御心使いありがとうございますm(_ _)m

半分ほど食べ進めたところで退避させておいた生姜をスープinすれば…
爽やかな香りと刺激がプラスされエスビーコショーも少々振り掛ければナイスアクセントで、箸と蓮華が終始止まらず最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…今日も「感謝」の2文字が拝めました。

皆さんキッチリ丁寧な接客で声も良く出ており好印象、退店時にはフォックスサインを掲げ気分良く退店〜！
see you~^^ごちそうさまでしたぁ〜♪