ラーするガッチャマン(通院中)
さつG
5階惣菜売場
ニセ地蔵
ジン１９７１
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88点
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89点
コメント
おはようございます^^
同じ野中家でもお店ごとに色々違うんですね。
急拡大で店員さんの教育が追い付いていない感じですね。
何処が一番美味しいんでしょうね。( *´艸｀)
mocopapa | 2024年9月23日 09:30ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
蕨・西川口と順番に狙っていますが出店ラッシュが止まらないですね^^;
渋谷も好印象でしたし、順番に拘らず回ってみようかなぁ♪
つちのこ | 2024年9月23日 10:40おはようございます。
涼しくなってきたのでボチボチ行きたいのですが
野中家2代目から行けてませんｗ
(^^;
極ニンニクは全店おいて欲しいですね♪
(๑^᎑^๑)♡
麺スタ | 2024年9月23日 11:14家系の一杯にニンニク入れるの休日のみしてるのは紳士の嗜みですね🤭
川崎のタッツー | 2024年9月23日 12:24こんにちは。
お店によって極ニンニクが無いところもあるんですか。
コレは全店共通で置いて欲しいですね。
休日にキメると翌日の仕事で匂いませんか？
私はあればいつでもニンニク補給してます。
ノブ（卒業） | 2024年9月23日 12:46ガッチャマンさん>えっ…ニンニクは土日だけにしたのですか。
紳士ではないと思いますけどねw
ガッチャマンさんはマヨビームはしないのですね。
マヨが無かったのか余り好きではないのか🤔
黄門チャマ | 2024年9月23日 15:17極ニンニクおじさん、こんにちは😃
分裂してからの野中家の増殖パワー凄いですね。
その内に四か五に行ってみます。
としくん | 2024年9月23日 15:32こんにちは。
極めニンニクに嵌ってますね～
私はおろしニンニク派です。
kamepi- | 2024年9月23日 16:23小さめチャーシューは残念でしたね( ；∀；)
ライスのニンニクカスタム間違いなさそうです◎
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年9月23日 16:54こんばんは。
家系でニンニクはあまり入れない派です。
チャーシューが小さかったんですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年9月23日 18:40こんばんは
ワイルドが足りないのは少しオイニーあった方が
良いのかな？ニンニクで少しは補えましたか😀
あひる会長 | 2024年9月23日 19:19こんにちは。
やはり家系にはワイルドさを求めてしまいますよね。
ビール60円だったらRさん毎日通いますよ（笑）。
glucose | 2024年9月23日 20:52こんばんは。
極ニンニクはいいビールのアテになりますね＾＾三代目だけ極ニンニクないのは謎ですね(>_<)
poti | 2024年9月23日 21:31極ニンニクを愛する紳士さん、どうもw
初代の大塚の隣駅に、此方の4代目、
更に5代目とはビックリです。
おゆ | 2024年9月23日 23:31紳士ですね（笑）
野中家さんは、最初の店がちょっとハマらず、二代目ができた時に躊躇してたら、続々と五代目までできちゃって、何だかなぁ……という気分です
追わないかも
RAMENOID | 2024年9月24日 05:44おはようございます。
暑かったせいか、ここのところ家系食べてません。
そろそろニンニクを補給しなきゃ！
やっぱりネコが好き | 2024年9月24日 07:02おはようございます。
家系にしては丼の中が寂しい感じですね
ホント！チャーシューちっさ！私的にマイナス10点！！
Stag Beetle | 2024年9月24日 10:23こんにちは
ニンニク＆ジェントルマン
お店によって、あったりなかったりですか。
謎ですが、ビールは先に出してほしいですね。
ももも | 2024年9月24日 20:26
急拡大著しい野中家4代目に訪問、既に同じ池袋に5代目も開店済🤔
三代目には極ニンニクが無くかなりテンション下がりましたが、SNSを確認すると卓上に極ニンニク確認💓
てなわけで喜び勇んで訪問、五代目も出来たので混んでないだろうと開店時間11:00に着、外待ち1名ですが中でバタバタ時間過ぎても開店しません。
自分の後ろにも何名か並ぶと、先頭の兄さんが中に声掛けやっと開店。
お店は野中家の他の店でいつも見ていたスタッフの男性2名にアジアンな女性が1名の3名体制てわ客が入ってからもバタバタ(笑)
やっと注文を取りに来て嫌な予感がしたので、全部普通、取り敢えずビール下さいと言ったんですが、案の定ビール出ず😅
初期の野中家や大輝家は座る前からセットされてましたけどね😝
たまらずアジアンなお姉さんに言って出してもらいました。
野中家や大輝家は今まで必ずビールのアテが付いてましたが四代目は出て来ず、ライスの上の極ニンニクをツマミにしましたが、ガリポリで醤油が染みてて最高でした(笑)
そんなこんなで御対麺、ちょっと豚チャー小さくない？
スープからいくと豚骨の旨味が十分で鶏油のまろやかさが際立ちカエシは控え目で美味しいです💯
ただ、食いなれてるので感じたのはちょっとワイルドさが足りないかなあ、美味いことは美味いんですが。
それでもニンニク投入すると風味が増し旨味に輪郭が出来ワイルド感不足をカバー、野中家大輝家系譜にいつも感じる雑味のような余計な味がなく下処理もしっかり出来てますね。
野中家の麺箱に入った麺は今どきの家系麺らしくもっちりして美味しい中太麺ですよね。
豚チャーは残念な程小さいけど燻香が香ばしく味は最高。
ほうれん草は乾燥のカットもので風味弱く量も少な目。
そしてライスはセルフなので山盛りにして極ニンニク用に山頂を均して盛ります😋
スープをたっぷり吸ったのりで巻く極ニンニクとライスの旨さといったらそれはもう感動の域❗
極ニンニクのガリゴリした食感が食欲をそそり、その旨さは文句無し。
ライスを三分の二食べて極ニンニクお代わり👍
ラーメンのスープも7割飲み満足FINISH
ご馳走様でした。
なんで3代目は極ニンニク無いんだろう。
５代目は有りますよね(笑)