やっぱりネコが好き
みっくす
オードリー＠毎日ラーメン
マサキング
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コメント
おはようございます^^
これは食べ応えのありそうな冷やしですね。
チャーシューもでかいのが2枚あって揚げナスもドンと乗っています。
やっぱり揚げナスは最後ですね。
好きなおかずは最後派ですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年9月18日 04:19どもです。
ナスの煮浸しを冷して食うのが私の大好物。
ラーメンとは繋がりませんでした(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月18日 06:58おはようございます😃
地元の夏の風物詩ナイスです。
しかしネコさん、本当に毎日ラーメン
食べられてますね🤣凄いことです。
としくん | 2024年9月18日 07:38こんにちは。
やはり揚げ茄子がポイントですね。
茗荷などの具材も去りゆく夏を感じさせます。
glucose | 2024年9月18日 08:22続いてどうも～！
茄子と大根おろしの相性は抜群なのでコレは美味しいでしょうね～♪
結構昔、何度か行きましたが散々飲んだ後にツマミのチャーシューが凄い量出てきちゃって驚いた記憶がｗ（笑）
博多は来週でしたか？楽しんできてください。
バスの運転手 | 2024年9月18日 08:49揚げ茄子はラストでしたか。
お楽しみは取っておくようで笑
来週からの博多出張、乙です。
一世一代でも楽しんで下さい
おゆ | 2024年9月18日 14:16こんばんは。
いろいろな風物詩回るので、大変ですよ(笑)
そろそろ茄子が出ている場面には、出会えなくなってきています。
やっぱりネコが好き | 2024年9月18日 23:50こんにちは！
写真じゃ、温かいのか？冷たいのか？わからないですね(^^)
面白いです！最近岐阜でも増えてきましたよ(^^)
みずみず | 2024年9月19日 09:04みずみずさん、こんにちは。
まあ、アノ麺顔ではわかりませんよね😆
来月、久しぶりの岐阜入りです。
名古屋からレンタカーで、大垣・岐阜を回る予定です。
やっぱりネコが好き | 2024年9月19日 18:17やっぱりネコさん ここはこのエリアで人気店ですよね。茄子は季節感もあっておいしそうですね。冷やしで生姜も効いていてサッパリできそうです。
ЯAGE®︎ | 2024年9月19日 23:19
8/29 先日店前の黒板で見つけた「毎年恒例の揚げ茄子冷やし」、提供が終わらないうちに！と11:20に先客なしで入店。券売機で限定の食券を買い空いているテーブル席に座り、セルフのお冷やを用意して暫し待ち。待っている間「そう言えば麺少なめ」を言うのを忘れましたが、なんとかなるでしょう。10弱で『冷やしで〜す』と着丼、毎度の麺顔をパチリと1枚撮っていただきますます。
味が染みるよう包丁が入った1本茄子・ししとう・肩ロースとバラロールのチャーシュー2種・中央に大根おろしとすりおろし生姜・メンマ・海苔・周辺に刻みの大葉・茗荷・青葱が見え、チャーシューの間から平打ち麺がチラリと見えます。まずおろしを崩さぬようにスープから、いい色をした濃いめの醤油スープで油分もありますがゴクリと飲めますね。麺を啜る前に、茄子に乗せるおろし生姜をチャーシューに逃がしてボコボコ麺を掘り出します。中太平打ちの大好きな麺、薬味を絡ませながら啜っていきます。でっかい肩ロースチャーシューを最初に平らげ、海苔も使いながら麺を消化していきます。最後に残した1本茄子、茎の方からかぶり付き堪能したあと、残しておいたおろし生姜を全体に塗ぶして3口で完食。バラロールチャーシューと残った麺を食べきり、薬味を追いながらスープは7割ほど飲んでごちそうさま。