よしかわグループ、一時、ホームページの更新が滞っていて、限定メヌーの情報がなかなか入手しずらかったんだけど、ライン登録したら、その日の限定メヌーが即時で判るようになったのでした。
　この日も、何があるかなぁ？とラインで情報を見たら、「Fishmenの名前に負けないように魚、貝の出汁感が猛烈にＵＰしてます！」なんてお知らせが来たら、あ～た、行かざるを得ないでしょ？
　んなわけでね、翌朝、朝ラーを予定してたのに、それとは別に２日連続で行くことに(^-^;
　因みに貝と魚のあら炊き中華そばは、朝Ver.（700円）と昼Ver.（900円）があって、全く味わいが異なるんですよ～。
　今回は、昼Ver.を紹介しましょう。

　麺は、平打ちのウネリを伴う中太麺です。
　茹で上がりは、やや柔らかめ。
　加水率高めで、モチモチとした食感に滑らかな喉ごしは、まるで柔らかめな佐野ラーメンのよう…。
う～ん、喜多方ラーメンの麺にも通じるところもありますね。

　スープは、澄み切った清湯な塩スープです。
　開業当時のスープの感想は、「朝ラーらしいあっさりスッキリとした味わいは、昼ラーとしてはちょっと物足りなさが残るかも」でした。
　ええ、昼も同じメヌーを提供しているけど、定員に確認したところ。味や濃度はチューンしていないとのことでした。
　今回のスープは、目の前に置かれらだけで、粗炊きらしい貝と魚の強烈な「にほひ」が鼻腔を擽ります。
　そして、今まで味わったことがないような貝と魚の旨みの群れ！
　かなり貝が優勢
　余韻は昆布。
　うっ、旨すぎる～！

　具は、帆立、牡蠣、浅蜊、岩海苔、メンマ、三つ葉、白ねぎ、青ネギです。
　３種のチャースが１枚になっちゃったけど、海鮮が増えました。
　店名からしたら、やはり海鮮ですよね。
　でっけぇ牡蠣も入ってます。
　大ぶりの浅蜊。
　これもシカーリと旨みを演出してます。
　大粒でプリプリした食感の帆立。
　「よしかわ」系列とは思えない、下品な味付けのマンメ！
　甘塩っぱくて、これが魚貝味に染まった口中に、いい刺激を与えてくれるのです。
　これ、計算づくですね(^_-)

　でも、あまりのスープの美味しさに、完飲しちゃいました。
　さぁて、これからジムへ行って、ランニング～筋トレ～サウナとこなして体をケア。
　明日から、母親の一周忌兼魚っ喰いへ出掛けるので、翌朝、ここで「貝と魚のあら炊き中華そば（朝Ver.）」を啜って出掛けますねぇ（次ブログへ続く。）。