The Noodles & Saloons Kiriyaさんへ訪問です。
流山の宿題店へお邪魔しました。
街並みは住宅街で、お店がある雰囲気ではありませんが、交差点を曲がると人だかりが見えました。
初石駅から徒歩5分くらいでしょうか。

14:42 到着
外待ち7番手に接続
お店は"和菓子のおおつき"となっていて、まったくラーメン屋さんには見えませんが、お店前に人が並んでいるので、間違えはしないですね。
壁にはkiriyaと書いてありました。
こちらは記帳制で、名前と人数を記載します。
外には店前に3名分の椅子と、店横にも椅子があります。
椅子に座って待ちます。

13:50 案内がありましたので食券購入
オーダーは「Swallow鶏ソバ醤油¥1,050」をお願いしましたが、Swallow(背脂)が売切れで、提供出来ないとの事で、返金して券売機前で暫く待たされます。T^T
再オーダーは「鶏ソバ醤油¥950」をお願いしました。
一度外待ちで、再度案内を待ちます。

14:05 入店
テーブル席へ案内され、着丼を待ちます。
観察TIME発動
店内は8名
カウンターは3席
テーブルは2名掛けが4つあります。
カウンターには、恐らく使用している調味料が置かれています。
羅臼昆布、利尻昆布
国産有機醤油、五郎兵衛、玄、etc
流山本みりん
海外産らしき塩が2種
卓上トッピングは置いてありません。

14:10 着丼
トッピングは豚肩ロース、豚バラ、メンマ、白髪ネギ、青ネギが乗っております。
見た目は淡麗醤油でシンプルです。
スープは無化調のトリプルスープらしいですが、鶏ベースに和風出汁を合わせた感じで、カエシの醤油ダレは濃口醤油ブレンドの甘口仕上げ。
表層には鶏油が膜を張っており、熱々でオイリーな一杯でした。
麺はやや低加水の細ストレート麺で、麺肌は滑らかなツルツルで、コシがあって歯切れは良いですね。
個人的には、ちょっと苦手な麺でしたね。

14:20 完食
美味しかった。
退店すると外待ちが15名くらいに増えてたので、訪問タイミングは良かった方かな。
麺はあの神田のお店と似てますね。
何か関係があるのかな？
ご馳走さまでした。