小田急相模原駅から徒歩4分程度のこちラ。
百名店も数度獲得している相模原エリアでは屈指の名店。
土日18時半前頃着。4番目に接続。
過去2度参杯済だが3回目にしてようやく味噌に辿り着く。
【スープ】
相模原産の味噌をふんだんに使った濃厚な味噌スープ。ラードも表面に覆われていて温度は極熱。生姜の風味も際立つマイルドなものですみれ系や花道系とは一線を画す素晴らしいスープである。
【麺】
自家製のウェーブのかなりかかった手もみ麺。小麦の甘さも際立つ。食感も程よくコシのあるもので啜り心地も良く濃厚な味噌スープとの絡みも抜群である。
【トッピング】
チャーシュー、味玉、めんま、ネギ、玉葱。
チャーシューは低温調理の肩ロースと熱の入ったバラ。味の入り方や柔らかさなど全てが高品質でとにかく絶品である。味玉は半熟加減強めのやつ。黄身も濃厚である。メンマはかなり太めのタイプだが柔らかさもある。ネギや玉ねぎなどの薬味勢の活躍も見逃せない。
かなり好きなタイプの味噌ラーメンだった。美味しい味噌ラーメンを探している方へ。ぜひ相模原へ足を運んでみてください。