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(訪問日:2024/9/25)およそ1年ぶりに訪問。前回は看板メニューのつけ麺をいただいたので、「塩らぁめん」をチョイス。夕飯時ではあったが、先客はカウンターに1名とテーブル席に2名。サラリーマンの街・神田ではまだまだ居酒屋の方が賑わっている時間帯だったかな。「塩らぁめん」は太麺か細麺を選べる。この日は細麺でオーダー。待つこと数分、「塩らぁめん」着丼。前回いただいたつけ麺も相当なレベルだったが、塩らぁめんもやはり高クオリティ。旨味たっぷりのスープ、特徴の異なる2種のチャーシュー。自家製国産小麦を使用した歯切れのよい細麺。久しぶりにスープまで飲み干し、完食。3日後には健康診断があるというのに…1年ぶりの訪問となったが、かの名店・ほん田のDNAを受け継ぐお店の実力に陰りはなし。次回もまたあまり間を空けずに来てみたいですね。ごちそうさまでした。
なお
junjun
James namy
story
スプーナー
鬼辛柿ピー
およそ1年ぶりに訪問。
前回は看板メニューのつけ麺をいただいたので、「塩らぁめん」をチョイス。
夕飯時ではあったが、先客はカウンターに1名とテーブル席に2名。
サラリーマンの街・神田ではまだまだ居酒屋の方が賑わっている時間帯だったかな。
「塩らぁめん」は太麺か細麺を選べる。この日は細麺でオーダー。
待つこと数分、「塩らぁめん」着丼。
前回いただいたつけ麺も相当なレベルだったが、塩らぁめんもやはり高クオリティ。
旨味たっぷりのスープ、特徴の異なる2種のチャーシュー。
自家製国産小麦を使用した歯切れのよい細麺。
久しぶりにスープまで飲み干し、完食。
3日後には健康診断があるというのに…
1年ぶりの訪問となったが、かの名店・ほん田のDNAを受け継ぐお店の実力に陰りはなし。
次回もまたあまり間を空けずに来てみたいですね。
ごちそうさまでした。