mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12868584353.html

この日は麺友さんにお誘いを受けて鶴瀬のやまむろラーメンで飲み会です。
駅で待ち合わせて車で送っていただ来ましたＡＺＳ。

やまむろラーメンは近くの山室で昔から営業していた老舗の人気店との事。
開店前に到着したので、窓から見えるメニューを眺めるとメインは彩の国地鶏タマシャモなんですね。
軍鶏は鶏より好きなので期待が膨らみます。

定刻前に開けていただき、麺友さんが予約してくれたテーブル席に着席し、まずはビールで乾杯です。
ビールはアサヒのスーパードライ！

おつまみ類は麺友さんが予約してくれたおまかせコース。

そのおつまみが
・棒棒鶏とピータン
・麻婆豆腐
・昆布〆真鯛のカルパッチョ
・イベリコ豚のしょうが焼き
・おろし唐揚げ
これらはメニューにない特別料理。店主さんの中華の技が冴えわたります。

どれもめっちゃ旨い！！！
ビールからキンミヤお茶割に移行。(*^-^*)
ここからが普通のおつまみメニュー。
・皿ワンタン
・餃子
・お新香

キンミヤボトル2本開けてそろそろ麺のオーダーという事ですが、腹パンなのでつけめんを麺友さんんとシェアすることに。
するとつけ麺につけ汁が二つで提供されました。
ありがとうございますm(__)m ミッキーつけめんですね。

トッピングは、チャーシュー2種類、ほうれん草、味玉半分、海苔ですが腹パンなのでもう一人つけ麺をオーダーした人にスルーパスしてもらいました。

つけ汁はタマシャモを使った鶏白湯で、思ったよりドロッとはしていないので一安心。
この位の濃度だと美味しくいただけそうです。
粗い刻みタマネギがタップリ入っているのもナイスですね。

早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

タマシャモの旨味がしっかり出たつけ汁は、カエシの塩タレとのバランスが良くウマウマで鶏白湯の苦手意識は全く感じませんでした。
この程度の濃度はイケますね。

麺は古丹製麺の軽いうねりが入った平打ち中太麺。
全粒粉が練りこまれた加水率高めの麺で麺肌ツルっとしており、喉越しが良い麺です。
つけ汁との絡みも良く美味しい麺ですね。
麺量は220gとの事ですがシェアしたので食べたのは100ｇ前後。
腹パンだったので丁度良かったですね。

スープ割は熱々のタマシャモスープ。
最後にチャーハン大盛をみんなでシェアしていただきました。
このチャーハンは味濃いめ具材多めで飲み締めにピッタリなチャーハンですね。これは旨い！

お会計をして退店。これだけ飲んで食べて4600円でした。
いいお店ですね。近くにあったら通っちゃいますね。
ここのタマシャモスープは気に入ったので、タマシャモ中華そばとチャーハンのセットでいただきたいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ