7/1、20:20頃到着。
職場の先輩とどこに行こうかということになり時間的なこともあるのと、今月の一品目当てもあってこちらをうかがった。
行ってみると店内は満席。なのでしばらく雑談をしながら待つことに。20分待って先客が席を立ったのですかさず店内へ。早速券売機に向かい有無を確認の上、今月の一品である野菜つけ麺(780円)を購入。先輩も同じものを購入。奥の席に座りカウンターに券を提示。ちょうど鍋のお湯を取り替えたばかりだったので時間がかかるアナウンスが。まあそこはいつものことということで出来上がりを待った。
約12分くらいして運ばれてきた。
丸くて平たいお皿につけ麺用の太麺が盛られ、その上に野菜炒めが盛られている。
まずは野菜から。いつものようにしっかり鉄鍋で炒められた野菜はしっかり火が通っている中でもしゃきしゃき感が残っている。調味料もうまく生かしている。
続いて麺。しっかり〆られていてコシのある独特の食感がたまらない。
そしてスープ。これがちょっと変わっていていつもの醤油にポン酢、もしくはゆずポン酢が加わっている。酸味が加わっているのが何とも不思議。それは後にわかる。
麺だけをスープに浸していただいてみる。おいしいがこれだけでは飽きが来てしまう。そこで先ほどの野菜炒めをスープに加えて麺と一緒に再びいただいてみると、これが劇的に変わる。味に奥行きが出来るのだ。野菜炒めを加えることで旨味がめんだけのときに比べ倍以上に増していくのだ。ここで先ほどのポン酢が生きていくわけである。
見た目のインパクトはないが、味はこれはやられたなと思うくらい個人的にはおいしいというものになっていた。先輩は人生で二回目のつけ麺だったそうだが、大変おいしくいただけたとうなっていた。欲を言えばもうちょっと野菜がほしいところではある。だが、このうまさは想定外だった。いつもはずれがないだけに今回もうまく嵌ったようです。