Item: 拉麺 大公 南太田本店
Rating: 88
Author: Ramen of joytoy

88点

日曜日の昼、南太田の大公さんに行ってみました。
12時半過ぎの入店で、待ちこそありませんでしたが広い店内はお客さんで一杯でした。

スタ満インスパっぽい雰囲気のありそうな限定メニュー、ピリ辛肉味噌ラーメン￥980を注文。
食券を渡す際に「お時間かかりますが、よろしいですか？」との確認がありましたが、10分弱ほどで配膳されました。

なるほど、スタミナなビジュアルですね。
たっぷりの豚バラに白菜、タマネギ、ニラなどの煮込みに生の刻みネギも多めに載っております。ベースの味噌味スープは程よくピリ辛。甘味のある味付は濃い目でなかなかジャンク感強めなテイスト。クセになりそうな美味しさです。
麺はレギュラーの味噌と同じ、多加水のプリプリとした縮れ中太麺。強めのスープにも負けず、しっかりとした存在感。やはり、この麺もクオリティが高くて美味しいですね。

大公さんならではのスタ満風の一杯を堪能しました。なかなか面白い限定ですが、レギュラー化か系列店でのスピンオフもいけるかも。