ゴローちゃん！　愛されてるかい？
先生！　またまた唐突に
ゴローちゃん！　愛する事は容易いけど愛されるって難しいよね！
先生！　最近は愛することも難しい輩が多いみたいですけど！！

2009/07/05訪問
ってな訳で昨年突如閉店してしまい　今春見事に復活をとげた鴻巣の「長谷川」さんです
復活後は「つけ麺」を売りにしているようですね　しかしこの行列は何？

正直普通＋に美味しいお店ですけど行列してしまうようなお店だったかな
でも並んででも食べちゃう気持ちは解かります　皆待っていたんだろうな再会を！
この行列は皆に愛されている証拠でしょうネ
休業中に「つけ麺」なんて飛び道具も開発しちゃうしw
さてさて久しぶりの「長谷川」さん　どんな感じでしょうか？

ではではスープから

おお～！　以前と同じです、変わっていません
味噌の香りも良く　スープのコクも健在です
チー油から鶏感も上手く引き出していますネ
久しぶりに頂いてみると「このコクは何なのだろう？」と疑問が涌きます
僅かに乳化したスープ　豚を長時間炊き出しているのか？　そんな風にも思えないし
以前フレンチのシェフだったというコチラの大将
このコクは生クリームなのかナ？？？
とにかく他のお店には無い軽めのコクが口中に広がりますネ
塩分は丁度良く　味噌の僅かな甘味もありますよ！
ようやく再会できましたヨ　コチラの味噌ラーメンに

おやおや　テーブルに見慣れたような調味料がありますネ
見た目らーめん屋 いとうさんの特製スパイスに酷似しています　そいつを一匙
唐辛子ベースのスパイスです　味噌ラーメンに合わない筈がありません　ナイスSP！

そして麺

黄色い縮れた中太麺　そうです西山製の麺ですね
ツルツルモチッとした食感は健在　この麺も味噌には良く合うんですよ
って味噌ラーメン用の麺ですから当然ですねw！
白味噌のスープに黄色い麺が映えますヨ

そして具と薬味

チャーシューはややパサパサしたロース肉　オードブルの皿で見たことのある様なない様なw　茹でモヤシ、海苔、刻みネギが乗ります
野菜だけの味噌ラーメンよりもチャーシュー、海苔が入る味噌ラーメンが好きですw
当然テーブル調味料のニンニクも投入しましたよ　旨味倍増ですwww

見事な復活を遂げた「長谷川」さん以前よりパワーアップしていますよ
後モウ一軒復活してもらいたいお店があるんだけどな～～～。