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「【宅麺】らーめん 1350円」@ちばからの写真R6.10.2(水)この日は子供の定期健診のため有給とったので家で宅麺。ちばからのラーメンを家で調理します。具入りスープと麺がセットになっており、スープはしっかり鍋で湯煎して、麺は6分茹でて盛り付けです。ニンニク、キャベツ、モヤシは自分で準備します。もちろん青森県産で。お酒は焼酎ハイボールを。

スープはしっかりと乳化した円やかでとろみのあるスープで、豚感もしっかりと感じられ美味。円やかクリーミーな濃厚スープは尖りがなく、塩分もそこまで高くないので、二郎系としてはかなり食べやすい味わいで誰もが美味しく食べられそうです。ニンニクは当然相性バッチリで、今回も十和田の国産ニンニクを使用しました。麺は平打ちの太麺で、所定時間の最大で茹でたので柔らかめの茹で加減。デロ感があり、スープと相性バッチリです。麺量は270gとのこと。スープが重くなく、麺量270gなので、するっと食べられちゃいます。宅麺で食べた二郎系では一番お腹に余裕がありました。

具は豚、ヤサイ、ニンニク。付いてくるトッピングは豚のみで、柔らかくしっかり味が染みており美味。豚も1枚でそこまで巨大ではないので、これもお腹に余裕ができる要因かと。野菜はクタ気味に茹でたモヤシとキャベツで、ニンニクは青森県産国産ニンニクで、香りよく美味。やはりニンニクは必須ですね。最後はお酒飲みながらスープも完飲です。

乳化した円やかな、少し上品さを感じる二郎系に満足。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
宅麺でのちばからでしたか
レビュー開く前、がくさんとかな?
そう予想しましたが大ハズレでした💦
ちばから好きです♥️

キング | 2024年10月8日 14:03

どもです。
本家よりちょっとキャベが多いかも(笑)
相変わらず盛り付け綺麗。

ちばからさんのラーメン食べながらアルコール、いいですね
お子さんもすくすく育っていそうで何よりです
私のの4番めのま◯娘はもうすぐ8ヶ月かな

RAMENOID | 2024年10月8日 14:34

こんにちわです

郡山市でちばからさんは食べましたが、私はいまいち響くものは無かったです。
好みも有りますからね。
potiさんはお取寄せを家に結構キープされているのですかね😄

黄門チャマ | 2024年10月8日 14:56

こんにちはです。

宅麺との事ですが、盛り付けが美しいですね~
お金を取って提供できるレベルです!!

甚平 | 2024年10月8日 16:06

こんにちは。

ちばからの巨乳化スープ大好きです。
十和田の国産ニンニクも使ってもらって喜んでいると思います。

glucose | 2024年10月8日 16:50

こんにちは!
しっかりド乳化トロリ!なんですね~
お子様にもお裾分け?

eddie | 2024年10月8日 17:36

こんばんは。
宅麺活躍してますね~
青森産のニンニク入れたら、旨さ倍増でしょう。

kamepi- | 2024年10月8日 17:49

こんにちは^^

これもきっと一口お子さんに食べさせてますよね(^^;
ニンニクの刻み具合がプロ並みですね。

としくん | 2024年10月8日 18:26

そろそろボクも麺宅デビューしようかしらん
本店行く労力思えばー
盛り付けお上手!

宅麺でしたー
(コメント修正機能くれー)

こんばんはぁ~♪
potiさんの宅麺はお店のビジュアルですね。
野菜もニンニクも綺麗!
お店出せますよ😉

mocopapa | 2024年10月8日 21:10

どうもです!

宅麺でしたか!
私にはまねできない盛り付けですね~
貴殿にはぜひ伝説の担々麺もいただいてみてほしいですね!

じゃい(停滞中) | 2024年10月8日 22:01

こんばんは(^-^)

私もちばからの冷凍テイクアウト買って家で食べたことがありますが、ホントお店の味そのままで感動しちゃいますよね~。
ど乳化でポタージュっぽいのですが、意外と重くなく食べれるという。
また食べたくなってきちゃったなぁ~(^^♪

みーこ | 2024年10月8日 22:11

こんばんは。

ちばからも都内の支店は2店とも閉店してしまって遠い存在になりました。
でも郡山にあるんですよね。来年会津のついでに行こうか考え中です。

A.U | 2024年10月8日 22:42

盛り付けもキマリマシタネ!
十和田産のニンニク、香りも良さそうです。

おゆ | 2024年10月9日 07:47

宅麺きましたね
ちばから懐かしいですね
宅麺と言っても冷凍技術も上がり店よりは落ちるも
しっかりと旨さ味わえるならわざわざ行って食べなくてもと
考える人達も大勢いるでしょうね笑

右京 | 2024年10月9日 21:47

こんにちは~
貴殿もいただきましたか~
以前に比べるとスープにパンチがなく感じてしまいましたよ。
ココならではのキレと旨味が好きなんですけどね~

らーめんじじぃ | 2024年10月10日 13:08

こんばんは
チバカラの乳化ドロスープ好きですね😀
遠方に住んでたら自分も頼んじゃうかも

あひる会長 | 2024年10月10日 20:35