2024.Oct.San

朝起きて急遽ラーメンを食べたくなってしまい、山岡家さん…ラーショ…考えたら「春ちゃん」でした

思ったら決定です

5時44分、ちょっと早い到着です

いつもの様に車内待機し2分前頃にお店前に行きます

5時56分、車が1台また1台と駐車場に入って来ましたので外待ち開始します

5時56分、お店前に行くとシャッターが降りています

5時59分、シャッターが上がり開店です

挨拶をした後、暖簾が掛けられる前に店内に入ります

挨拶をした後、掘りごたつ見たいなカウンターいつもの端の席に正座します

表題（800円）+（100円）を、お願いしました

トピで白ネギか玉ねぎで少し迷いましたが、表題は魚介系ですから玉ねぎにしてみました

前回は、春ちゃんそば鶏ガラでしたから白ねぎをトピしましたからね

お水は氷を入れて大きめな水割り様のグラスでバイトさんが出してくれました

今日は朝からバイトさんのヘルプです
昨日も忙しかった見たいですかね

待っている最中にちょっとした知り合いの方が久し振りに見えたので会話をしながら出来上がりを待ちます

6時12分、バイトさんが高台に器を置き着丼です

スープから頂きますと、熱々なスープは芳醇な醤油にキレが有ると思いますが、煮干し油でキレが抑えられている様な感じです
出汁は魚介系ですが節が強めに感じます

麺は多加水よりだと思われ啜るとツルリ噛めば軽いモッチリとした縮れ中太麺です
やや平打ち縮れ中太麺は…
この麺は私は好きですね

デフォでも少量な玉ねぎは入っていますが玉ねぎ増しはメチャ良いです

勿論、白ねぎも良いと思います

煮豚のバラロールはスープに沈んでいて香ばしく温かくてしっとり感は無いですがボサ感も無いです

6時22分、食べ終わり入口前で会計して忙しい店主さんに挨拶をして後にする時にはカウンターは私が正座して店主いた席を除き満席です
後のテーブル席は2卓埋まって
おりほぼ満員御礼です

駐車場に行くと行くと店舗脇の駐車場に車が1台駐車しました

ごちそうさまでした