2024年10月5日（日）
開店時間に合わせて訪店。
先客なし。

店外の看板拝見。
－－－－－
国産生豚骨のみを下処理に丸一日、
炊き出しに丸二日をかける
「らーめん　くまくら」のらーめん。
看板商品は「しおらーめん」。
香味野菜、胡麻の風味の
スープに中太縮れ麺が
スープも一緒に持ち上げる
珠玉の一杯
－－－－－

入口すぐの券売機。
風来居系列とのことで塩ラーメンボタンをポチリ。

案内されたカウンター席へ。
食券を手渡して席で待ちます。

ランチタイム（11時～14時）限定で白ごはんが一杯無料。
ありがたい〜。

厨房を拝見すると三河屋製麺の箱が。
スタッフ2人、座るスペースもゆったり。
子連れや女性も入店してきました。

「風来居 新宿店」さんに行ったのは二十数年前。
当時の自分には衝撃的なラーメンでした。

間もなく着丼。

豚骨のようなクリーミーで優しい味、香りは控えめ。

けっこうなちぢれの入った極細麺。
スープをしっかり持ち上げます。

脂ノリノリのチャーシュー。
肉厚で昔ながらの直球勝負な味付け。
食べていて美味しいです。

木くらげの歯応えがまたイイ気分転換ですｗ。
後半は何か味変したくなりました。

本来であれば「名物たまごかけご飯」も食べたかったです。

次回はそれも。
どうもごちそうさまでした！