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平日の昼、北浦和駅。さいたま新都心で午前中の仕事を終えて、職場に帰る前にラーメンでも食べていきますかと同僚と。ケヤキ広場にあったラーメン屋は閉店していました。そこで、２駅移動して地域屈指の実力店のかねかつに。時刻は12:30を回ったところ。中待ち１名と混雑なく入れたのはラッキー。同僚には“あぶらそば”を勧め、私は季節限定のメニューを注文。焼き鮭の厚切りの身をほぐして、イクラと麺と絡めて食べる一品。お好みで、レモンを絞ったり。とにかくモチモチとした唯一無二の麺を味わうなら、まぜそばが１番です。バターのような芳醇な香りを纏った醤油ダレと合わせると、咀嚼がこんなにも幸せな行為に変わります。今年もこちらのお店が東京ラーメンオブ・ザ・イヤーにランクインしてたらいいなと願いを込めて。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
ピップ
ぴろリポ
o
ゆずやん
レインマン
さいたま新都心で午前中の仕事を終えて、職場に帰る前にラーメンでも食べていきますかと同僚と。ケヤキ広場にあったラーメン屋は閉店していました。そこで、２駅移動して地域屈指の実力店のかねかつに。
時刻は12:30を回ったところ。中待ち１名と混雑なく入れたのはラッキー。
同僚には“あぶらそば”を勧め、私は季節限定のメニューを注文。
焼き鮭の厚切りの身をほぐして、イクラと麺と絡めて食べる一品。お好みで、レモンを絞ったり。
とにかくモチモチとした唯一無二の麺を味わうなら、まぜそばが１番です。バターのような芳醇な香りを纏った醤油ダレと合わせると、咀嚼がこんなにも幸せな行為に変わります。
今年もこちらのお店が東京ラーメンオブ・ザ・イヤーにランクインしてたらいいなと願いを込めて。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。