平日、20時15分、外待ち2名に接続。10分程で店内着席。

仕事終わりにビール。今日は黒ラベル。スポンっと気持ち良い音で栓が抜かれ着瓶。アテは竹の子皿を。
チビチビと皿をつまみながらビールをやり、麺のオーダーへ。

今日は豪勢に五目といきましょう。半熟で。
3分程で着丼。お、若干スープの色が濃いかな。疲れているし味濃いめもありですね。

では、スープを。味が濃いめかと思いきや、そこまで変化なし。いつものじんわりと沁みる野菜と乾物メインのスープ。夜も深めの時間なのでガラからもしっかり出汁が出てますね。

麺はストレートの地粉麺。硬めの茹で上がりも安定的。この麺、柔らかめも旨いんだよな。結構しっかりした麺なのでやわやわまで茹でても美味しい。ノーコールなら硬めを味わえますね。

具材は五目なので野菜メイン。モヤシやピーマンで山が形成されてます。ザクザクとしたピーマンの食感を味わいつつ、卵を割り、絡めて食べ進めます。

固形物完食、スープは半分程頂いて、残りのビールを飲み干しご馳走様でした。