雨垂 伊砂
コメント
エグを期待したけど、実はサラリなニボでしたか。
クリアな方がエグいのは、きっと煮干しを純粋に味わえてるからでしょうね。
エグい煮干しとあっさり煮干しのどちらを選ぶか？ニボシストにとって、永遠の課題です😄💦
あたと_13号 | 2024年10月29日 18:17こんばんは。
通ってますね。
マニア受けより食べやすさを優先された仕様なんでしょうか。
田無での飲み会の後は間違いなく行っちゃうなぁ。
次は生姜醤油を狙ってますがまだメニューにありますかね。
ノブ（卒業） | 2024年10月29日 19:20お、初メニューですね！エグさ……鶏とならそこは一番抑えられる感覚もありますが、それだけ煮干しきいてるんですね。 ◎◎✕鶏のつけ麺、なんだかんだで好きなんで、それに煮干し✕鶏って食べた記憶がほぼないんで引かれますわ〜
スージーのなのなQ | 2024年10月29日 19:43ニボのエグ味って余韻に直結するので精神的満足度に貢献すると勝手に思ってるので、にぼするなら欲しい要素ですな。
と読んでたら僕もにぼいたしたくなりました。
ダイエットマン | 2024年10月30日 14:31あたとさん、コメントありがとうございます！
答えは、どちらも！ですよ(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年11月1日 13:06ノブさん、コメントありがとうございます！
確かあったと思います！
雨垂 伊砂 | 2024年11月1日 13:07スージーさん、コメントありがとうございます！
バッチリ濃くてしつこくない、これはスッキリ濃厚ニボです♪
雨垂 伊砂 | 2024年11月1日 13:08ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
ニボは伝染しますよね、ニボりましょう♪
雨垂 伊砂 | 2024年11月1日 13:10鶏ダシと合わせない純煮干仕様になると、
どんな感じでしょうね。そのような仕様もありますか。
おゆ | 2024年11月5日 10:51おゆさん、コメントありがとうございます！
いや濃厚煮干しはとりにぼだけですね、汁麺も同じく。
煮干し専門を謳う訳では無いですし、町のラーメン屋さんのアイデンティティとしては充分な存在感の食べ易い濃厚煮干しだと思います♪
雨垂 伊砂 | 2024年11月5日 11:35
煮干しメニューが食べたくなりコチラへ。
つけ麺か汁麺か悩み、気温高めだったので「とりにぼつけ麺」に決定。
出来上がるとコンクリ色なつけ汁にときめく一品。
いただきます。
つけ汁は濃厚煮干しな割には濃過ぎずかなり食べ易い味、鶏も使ってるからでしょうか？
ニガエグもグワッとくるかと思いきや、煮干しはなかなかライトな口当たりで鶏のコクはしっかりと万人受け濃厚タイプ。
もうちょいキツめなものを想定して来ましたが、結果美味しいので問題無し。
麺はいつものつけ麺用太麺、やや柔めな茹で加減で濃厚スープとのバランスは良好。
つけ汁が濃いだけに、麺は少し存在感薄めな方が多くの方に良いバランスかと。
具はつけ汁に、チャーシュー・メンマ・葱・魚粉。
麺に海苔。
チャーシューは細かく切ってあり、好きなタイミングで麺と合わせられるのが良かったですね。
サラリと完食。
濃厚煮干しを食べたいという欲求は無事満たされました。
このメニューから分岐したと思われる「辛にぼ」や「スタミナ煮干し」もとても気になるところ、ゆっくりコンプリート目指そう。
にしてもクリアな煮干しの方が
若干のエグさを感じるのは意外でした、濃厚煮干しは煮干し嫌いな方以外ならば皆さん食べ易いものだと思います。
御馳走様でした。