2024年10月11日（金）

晴れて暖かい日差しが降り注ぐ13:50近くのバイク駐輪場に到着。
店の前にはガレージ1列目まで並びがありそのまま外待ち22番目に接続。

14:24同ロットの食券購入開始。
昨日の深酒が祟り大豚を食べるのは無理と判断し、券売機で小豚入り豚4枚950円、生卵50円を購入。

男性助手より食券確認があり、14:37水とレンゲを持って入口側のカウンター奥から2番目に着席して生卵をいただく。

カタメの方の提供後、1分ほどで麺上げが開始され店主よりコール要請。
全マシをお願いして14:43我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

小高く盛られたヤサイの上には見るからに美味そうな固形アブラがたっぷりと鎮座。
サイドにはみじん切りのニンニクがトッピングされ手前にはヤサイにかけれて豚さん達が顔をのぞかせている。
きゃ〜‼️(σ≧▽≦)σうまそ〜‼️

まずは頂上のアブラをパクリとやると、ふわとろの食感にとコクにある旨みがじゅわぁ〜と口いっぱいに広がり、カエシで味が付いているのでめちゃくちゃ美味い。
アブラ(*>ω<)bたまらん‼️

食欲全開になったところでお次は豚。
濃いめに味付けられたややホロっとした歯ごたえで肉感が強めの生田豚。
積み上げた豚に卵黄を載せ月見豚を完成させたら箸で潰して豚と一緒に口に頬張る。
(　ﾟдﾟ)んまぁ〜‼️

とろりとした濃厚な卵黄が濃いめの豚を包み込みまろやかな味に変化し、卵黄のコクと豚の旨みがミラクルマッチして激ウマ。
コレいいね〜‼️ "ჱ̒(˶>‎ࠏ<˶ｸﾞｯ

ニンニクと共にパンチのある豚も楽しみながらヤサイを瞬殺したらここで天地返し。
このところ生田では冷やしばかり食べていたので、久々に拝見する熱々生田麺がスープを吸って黄金色に輝くその御姿に、テンションは爆上がり状態に。
(*ﾟ∀ﾟ*)うひょ〜‼️

ズバッとすすると一瞬薄めに感じたが、すぐにガツンとしたカエシの味が押し寄せ噛むほどに小麦の風味と力強いスープの旨みが口の中を支配していく。
スープは開店から4時間以上煮込まれているので乳化がかなり進んだどっしりとした味わいで太縮れの麺によく絡み満足感がある仕上がりになっている。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜ガツンとしたカエシに力強いスープ‼️麺も太くて食べ応え抜群だぁあぁぁ‼️‼️‼️

そのままズバズバとすすりまくって美味しさを堪能しあっという間に完食。

丼をカウンターに上げ店主にお礼を伝え退店。

久しぶりに食べる生田ラーメンは安定の美味しさで、ますます通う頻度が増えそうな、大満足な一杯でした。