土曜の12時半頃に訪問すると、店内がちょうど満席。
外の券売機で標題と小ライス(120円)を購入すると、すぐに席が空きカウンターに着席。
食券を提出すると醤油・塩とお好みを確認されたので、醤油で全部普通をお願い。
池袋で訪問したことが2,3度あったが、店内6席とその時と比べるとかなりコンパクトに。
先に小ライスが提供され、卓上のマタタビニンニク・マヨネーズでカスタムしていると着丼。

スープは大きめの背脂が浮いた醤油スープで、優しすぎずコッテリすぎずの丁度いい塩梅。
麺は中細縮れでラーショをイメージして出てくるそれ。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、味ネギ、ワカメ。
全体的にトッピングのレベルが高く、チャーシューは脂身は少ないが柔らかく好みのもの。
ネギをライスにのっけたり、途中旨辛ジャン・ブラックペッパーで味変したりと、色々楽しみながら最後はお酢でスッキリさせて完食。

ブラッシュアップされたラーショという感じで、自分はかなり好み。
池袋の時に味噌はいったが、塩は未食なので次回は塩でいってみたい。