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「【中華蕎麦ひら井】豚鶏牛動物系100%濃厚つけ麺」@東京ラーメンフェスタ2024の写真10/24(金)の16:11頃に行って来ました。
ラーメンショー時代から毎年行っているが、今年もやってまいりました。
ただ、今年は3回に分けて開催され、1幕だけ行く感じになりそうかな。
ネタ的にもはじめの頃から比べると新鮮味は少しなくなってきたかな。
この日は初日だ、全体的に空いており、やはり、平日のこの時間ということもあるのかな。
このひら井もすぐに食券はすぐ通せて、出来上がりの受取りの待ちが5人目で、10分ほど待たされたかな。
この日は4杯を妻とシェアする予定で、こちらは1杯目。

こちらは3人体制で、、またみたことある顔ぶれだったが、店は休みなのかな?
調理場がいつもと勝手が違うようで、ちょっとやりづらそうだったな。
先週も食べたばかりのひら井であり、個人的にはそこまで珍しくないが、今回同行した妻にも1度食べてほしいということで食べることに。

ということでさっそくいただいてみる。
塩とレモンも添えられているね。
まずは塩をつけて麺をいただく。
店では氷水で冷たく締めることで、表面は冷たく固いが、こちらではそこまで冷たくなく表面もやややわらかい。
基本的には変わらないのだろうが、何となくレア体験という感じで不思議な感じ。
続いてスープにつけて食べてみる。
気持ち濃度が低いかなという気もしたが、これも基本は変わらず美味しいね。
麺の量は180g程度といったところかな。
そして具は、まさかのなし。
薬味のネギのみ。
スタッフにチャーシューどうしますかと言われたが、追加でいかがですかという意味かと思ったら、何も入っていないということだったのか。
まあ食べ歩くという点では、ボリュームが少ない方がいいというのもあるが、何もないとちょっと寂しいね。 

2人でシェアしたというのもあるが、やはり物足りなかったかな。
そもそも麺の量が少ないし、具もないしね。
このラーフェスは、1杯1100円ということで、このひら井はどうなのかなと思ったが、麺の量はまあ少ないだろうと思ったが、チャーシューなしは想定外だったかな。
小ぶりなものでと1枚ぐらいはあるのかなと思ったが、まあ価格的に考えるとそうせざるを得なかったのだろうな。

あとで店のXを見たら、麺の量は150g、具は少量のチャーシューとネギとあったが、チャーシューはなかったような。
少なくとも感じなかったかな。
美味しいことは美味しいが、現代的には少し物足りなかったかな。
実店舗でリベンジかな。

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