10/24(金)の16:30頃に行ってきました。
こちらな、お店ははラーメンショー時代からの常連にして、毎回食べているお気に入りのラーメン。
立川のラースクにも期間限定で出店していて、雲丹のラーメンは2回ほど食べたかな。
いろんなイベントにもよく出店しているよね。
並び、待ちなしで、待つこと3分ほどで受け取り。
全部入りにして、チャーシュー2枚と味玉がプラス。
ここの具材はなかなかレベル高し。
ちなみにこちらのラーメンはシェアせずに1杯ずつ食べた、4杯中の、2、3杯目。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
美味しいことは美味しいが、今まで何度か食べた時と比較すると、少しばかり薄い感じがするかな。
雲丹の風味も少し弱いかも。
美味しいんだけど、今までが美味し過ぎたということで、あれを求めていたからちょっと残念。
麺は中細のストレート。
これはまあ茹で加減もちょうどよく、美味しいね。
具は、チャーシュー、味玉、メンマに薬味のネギ。
チャーシューは、周りがピンク色になっていて窯で焼き上げた本格的なチャーシューで、肉肉しくなかなか美味しい。
これは追加して正解。
味玉は、やや大きめなもので、茹で加減も8割程度で黄身が流れ出ない程度でちょうどよく美味しい。
メンマは極太タイプ。

何だかんだ美味しいことには変わらないのだが、今まで何度か食べている、あとはこの日も微妙に濃度が薄かったり、雲丹の風味も少し物足りなかったりで、今まで食べた中ではちょっと落ちるかな。
ただまだしばらく食べれそうもないという意味では、食べておいてよかったかな。